Doce de Maçã e Canela • Bimby [Thermomix]

Doce maçã

Ingredientes:
500 gr. de Maçã
200 gr. de Açúcar
Canela em pó

Preparação:
Compro sempre estas maçãs que são muito docinhas, por isso fiz este doce com muito menos açúcar do que o livro base da BIMBY aconselha:

Doce maçã

Descascar e retirar os caroços às maçãs, colocar no copo junto com o açúcar e triturar uns segundos na velocidade 6.

Doce maçã

Programar 30 min., temp. 100º, vel. 2.

Doce maçã

Ficou logo no ponto, não foi necessário mais tempo na temperatura varoma. Penso que terá a ver com a qualidade das maçãs.
Juntei canela em pó e misturei uns segundos na vel. 6.

Doce maçã

Aqui a arrefecer para ser utilizado nuns folhados:

Doce maçã

Doce maçã

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