Não podia deixar passar esta quadra festiva sem fazer o tão tradicional Ninho da Páscoa!
Para tal escolhi a receita do Bolo de Cenoura, da Teleculinária, que é praticamente igual à receita da Gisa e que faço imensas vezes, sempre com óptimos resultados.
Barrei com o creme de chocolate e enfeitei com fios de ovos que comprei já feitos.
Ingredientes:
| 250 gr. de Açúcar
| 2 Cenouras grandes
| 80 gr. de Óleo
| 5 Ovos
| 250 gr. de Farinha
| 1 colher de chá bem cheia de Fermento
PARA O CREME DE CHOCOLATE:
| 200 gr. de chocolate em barra
| 200 gr. natas
Preparação:
Ligue o forno a 180º.
Descasque e lave as cenouras, deite-as para a Bimby, e ligue na velocidade 7 durante 30 segundos.
Apesar de na receita original não ter laranja, eu coloquei uma casca de laranja e triturei juntamente com as cenouras.
Junte o açúcar, o óleo e as gemas, raspe as paredes do copo com a espátula e programe 15 segundos na velocidade 4.
Junte então a farinha misturada com o fermento e ligue durante 30 segundos ainda na velocidade 4.
Retire, coloque numa tigela e reserve.
Lave o copo da Bimby, seque-o, encaixe a borboleta, junte lhe as claras e programe 4 minutos na velocidade 3.
Retire as claras batidas e envolva-as cuidadosamente no preparado anterior.
Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.
Verta a mistura anterior e leve ao forno durante aproximandamente 45 minutos.
Espete um palito para verificar se está totalmente cozido, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
Entretanto faça o creme: coloque as natas e o chocolate partido em pedaços na Bimby e ligue na velocidade colher a 90º durante 7 minutos.
Barre o bolo com este creme e enfeite a gosto.
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