Ingredientes:
• 3 ovos (podem ser mais ou menos dependendo do gosto)
• 1 cebola
• 1 dentinho de alho
• 1 folha de louro
• Azeite
• Bacalhau
• Batata frita
• Molho béchamel (receita do livro base, faço só metade da receita)
• Queijo ralado
Preparação:
Eu começo por colocar logo as batatas a fritar enquanto vou preparando o resto.
Coze-se os ovos no cesto, 15 min. temp. varoma vel. 1, com água a cobrir os ovos.
Quem quiser fazer com bacalhau às postas pode cozer ao mesmo tempo que os ovos, dentro do cesto.
Também se podem juntar camarões.
Reserva-se.
Pica-se a cebola e os alhos 7 seg na vel. 4.
Adicione o azeite e programe 7 min na temp. 100º, vel. 1 para fazer o refogado.
Acrescenta-se o bacalhau desfiado 3 min. na temp. Varoma, vel. colher inversa.
Quando faço com o bacalhau acabado de demolhar coloco só este tempo. Se for bacalhau desfiado, mas congelado, deito-o na água em que cozi os ovos para ir descongelando.
Num recipiente de ir ao forno colocam-se as batatas fritas:
Por cima os ovos cozidos partidos aos pedacinhos e o preparado de bacalhau:
Faz-se o béchamel e deita-se por cima.
Quem goste da comida mais temperada pode colocar sal, noz moscada e pimenta a gosto.
Envolve-se tudo bem e polvilha-se com queijo ralado.
Vai ao forno a alourar.
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