Adaptada da Receita das Bolachas de Chocolate do Livro das Receitas Básicas da BIMBY
Ingredientes:
• 100 grs. de chocolate
• 125 grs. de margarina (temp. ambiente)
• 125 grs. de açúcar
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 220 grs. de farinha
• 1 colher de chá de fermento
Preparação:
• Rale o chocolate, vel. 9 e reserve (pode ser feito com chocolate em pó).
• Pôr no copo a manteiga, açúcar, ovo e o sal e mexer 30 seg. velocidade 3.
• Juntar a farinha, o fermento, mexendo tudo 15 seg. vel. 6.
• Retirar do copo metade da massa, e na que fica no copo acrescentar o chocolate, mexer mais 15 seg. vel. 6.
• Colocar a massa sem chocolate na bancada polvilhada com farinha e esticar.
Por cima colocar a massa com chocolate e esticar outra placa do mesmo tamanho.
• Enrolar as duas placas juntas como se fosse uma torta e cortar fatias da massa.
• Levar ao forno a 200° cerca de 10 min., até ficarem douradinhas.
• Se quizer no final, polvilhe com açúcar em pó.
Aqui com o delicioso Doce de Tomate que experimentei fazer e que ficou muito bom!
Etiquetas: Chocolate, Doces • Biscoitos e Bolachas
