Receita da MissLiberty
Ingredientes:
| 3 ovos
| 1 chávena de leite
| 1 chávena de fubá
| 1 chávena de farinha de trigo (eu usei meia de farinha de trigo + meia de farinha de milho)
| 1/2 chávena de óleo
| 1 e 1/2 chávena açúcar
| 1 saqueta de fermipan
| 2 colheres de sopa de queijo ralado (eu usei mozzarella)
Preparação:
Colocar a borboleta e deitar os 3 ovos inteiros, o açúcar e o óleo
Bater 5 min, 37º, vel. 4.
Bater mais 3 min, vel. 3, sem temperaturae ir deitando o leite (morno), as 2 farinhas, o queijo e no final o fermento
Deitar na forma untada e cozer a 170º até o palito sair limpo.
Para quem não conhece, a farinha de fubá é assim:
Como levou o Fermipam, pensei que crescesse mais. Tal não aconteceu.
Coloquei a massa numa forma muito grande, por isso ficou baixo. Para a próxima utilizo uma forma de tamanho normal, para as fatias ficarem mais altas.
De gosto é muito bom, não se nota nada o queijo e a textura parece o bolo de arroz, mas com um gostinho próprio, difícil de descrever, só mesmo provando...Etiquetas: Doces • Bolos
