Ando com experiências para o que irei oferecer aos meninos da escolinha da Alexandra Luísa pelo seu aniversário.
Em conversações com a Sónia (Navigator) tivemos umas óptimas ideias de fazer uns blocos para colorirem, juntamente com uns lápis de cor... mas gostava também de fazer mais alguma coisa...
Esta é uma das hipóteses:
São uns Queques com duas camadas de massa, uma de Laranja e outra de Chocolate.
Ingredientes:
| 250 gr. de Açúcar RAR
| 4 Ovos
| 250 gr. de Óleo
| 200 gr. de Natas
| 380 gr. de Farinha
| 2 colheres de chá de Fermento em pó
| 1 Laranja
| 2 colheres de sopa de Chocolate em Pó
Preparação:
Começa-se por pulverizar a casca de laranja, vel. 5-7-10, 10 seg..
Colocar a borboleta nas lâminas e adicionar os ovos e o açúcar, bater durante 7 minutos, 37º, veloc. 4.
Quando a máquina parar, voltar a bater durante 7 min. em vel. 4 mas agora sem temperatura.
Juntar o óleo e as natas e programar 1 min., veloc. 2.
Retirar a borboleta, juntar a farinha e o fermento, misturar com a ajuda da espátula e misturar durante 5 seg., vel. 6, e depois disto voltar a misturar com a espátula.
Retirar metade da massa e ir colocando dentro de forminhas.
À outra metade que está no copo adicionar as duas colheres de chocolate em pó e misturar uns segundos na vel. 4.
Levar a forno pré-aquecido as forminhas com a massa simples, de laranja, durante 5 minutos (assim a massa ganha uma pequena crosta que impede a massa de chocolate de se misturar)
Depois retirar e juntar a massa com o chocolate.
Levar de novo ao forno até que fiquem cozinhados (espetar um palito para verificar a cozedura).
Retirar, deixar arrefecer completamente e desenformar.
Num pratinho colocar um pouco de Geleia de Marmelo.
Levar um minuto ao microondas para que derreta.
Molhar o topo dos queques na geleia e depois em confetis.
Colocar em forminhas de papel.
Aqui dá para ver bem a diferença de massas:
Um pormenor do interior:
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