Tinha resto de carne de sobra desta receita.
Aproveitei e fiz um guisado com massa e cenouras...
Ingredientes:
| Entrecosto (já estava cozinhado e tinha molho)
| Cenouras
| Caldo de Carne
| Massa
Preparação:
Corte as cenouras às rodelas e coloque no copo da BIMBY com água até metade, temperando com um caldo de carne.
Programe 10 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
No final do tempo adicione a carne e o molho da mesma e programe 5 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
Adicione a massa e programe mais 8 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
Se no final achar que tem muito molho programe mais 2 min., temp. varoma, vel. colher inversa, sem o copinho e com o cesto por cima para evaporar o molho e não salpicar.
Etiquetas: Carne • Porco, Guisado
