Enquanto marido e filhos jantaram Batatas Fritas com carne Grelhada, o meu jantar foi um pouco diferente...
Ingredientes:
| Folhas de Espinafres
| Alho
| Azeite
| Leite
| Farinha
| Feijão de Soja
| Frutos Secos
Preparação:
Cozer as folhas de espinafres em água e sal.
Adiciono sempre um pouquinho de bicarbonato de sódio para cozerem mais depressa e ficarem mais verdes.
Escorrer bem.
No copo da BIMBY colocar um alho e um fio de azeite e programar 5 min., temp. 100º. vel. 1.
Juntar as folhas de espinafre bem escorridas, uma colher (de sopa) de leite e uma colher rasa (de sopa) de farinha.
Programar 5 min., temp. 100º, vel. 3.
Se quiser mais desfeito programar uma velocidade superior, mas se as folhas de espinafre estiverem bem cozidas desfazem-se muito depressa.
Quando terminar adicionar uma mão cheia de feijão de soja e programar 2 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
Os feijões de soja que utilizei aparecem neste tópico.
Retirar, colocar num prato e decorar com frutos secos a gosto.
Energético!
Etiquetas: Acompanhamentos, Esparregado, Soja