Esta receita já se encontra aqui no blog, mas feita em forma de queques.
Desta vez foi em bolo de fatia.
Ingredientes:
| 4 Ovos
| 150 gr. de Açúcar
| 3 Tangerinas (casca e sumo)
| 100 gr. de Margarina
| 1 Iogurte de Aroma de Côco
| 2 colheres (de sopa) de Côco Ralado
| 1 colher (de sopa) de Sementes de Papoila
| 1 colher (de chá) de Fermento em Pó
| 200 gr. de Farinha de Trigo
Preparação:
No copo da Bimby colocar as cascas das tangerinas e o açúcar.
Pulverizar 1 min., vel. 5-7-10.
Baixar os resíduos das paredes do copo, colocar a borboleta e adicionar os ovos.
Bater 5 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
Retirar a borboleta, adicionar a margarina, o iogurte, o côco e o sumo das tangerinas e misturar 30 seg., vel. 4.
Por fim a farinha, o fermento e as sementes de papoila, e envolver 15 seg., vel. 4.
Deitar numa forma de silicone e polvilhar com açúcar, para ganhar crosta.
Levar a forno pré-aquecido a 190º.
Verificar a cozedura com um palito.
Retirar, deixar arrefecer e desenformar.
Etiquetas: Coco, Doces • Bolos, Sementes de Papoila