Nesta época natalícia em que nos sobra tanto comer, deixo mais uma receita para aproveitar sobras de carne, neste caso lombinhos de porco.
Como era pouca carne juntou-se também salsichas às rodelas e cogumelos.
Ingredientes:
| Massa
| 1 Caldo de Massas
| Azeite
| Sobras de Carne
| 4 Salsichas
| 1 Lata Pequena de Cogumelos Inteiros
| Salsa
| Queijo Ralado
Preparação:
Colocar a massa a cozer.
Programar a bimby com o copo meio de água e um caldo de massas durante 10 min., vel. 1, temp. 100º.
Adicionar um fio de azeite e o cesto com a massa escolhida e programar mais 8 min., temp. 100º, vel. 4.
Retirar, escorrer e colocar num pirex que possa ir ao forno.
A carne já continha molho, por isso foi só cortar em pedaços pequenos, adicionar as salsichas às rodelas e os cogumelos e envolver.
Depois deitar por cima da massa, salpicar com salsa picada e envolver tudo.
Polvilha-se com queijo ralado e leva-se a gratinar.
Querem mais fácil?????
Um truque:
• Quando sobrar carne, mesmo que seja pouca, guardem com todo o molho que contenha.
É óptima para aproveitar numa receita como esta, em que o molho da carne irá temperar o resto.Etiquetas: Aproveitar Sobras, Carne • Salsichas, Massas