Numa das Teleculinárias já bastante antigas que tenho encontrei esta receita que me pareceu fantástica.
Experimentei e ficou aprovadíssima!
Ingredientes:
| 4 Medalhões de Salmão
| 80 gr. de Margarina
| 60 gr. de Pão ou Broa de Milho, para ralar
| 1 Cebola
| 1 Dente de Alho
| Salsa q.b.
| Limão
| Sal e Pimenta
| Batatas Fritas às rodelas
Preparação:
Temperam-se os medalhões de salmão com sal e pimenta, a gosto.
Usei lombos de salmão, que não têem espinhas.
No copo da Bimby coloca-se a cebola, o dente de alho, a salsa e o pão e pica-se com uns toques de turbo.
Depois programa-se 15 seg., vel. 5-7-10.
Derrete-se metade da margarina no microondas e passam-se os medalhões de salmão pela manteiga, e depois pela mistura de pão ralado aromatizado:
Colocam-se num pirex e por cima a margarina restante:
Leva-se a forno pré-aquecido a 230º (convém que esteja bem quente).
O peixe leva à volta de 30 minutos a cozinhar, é o tempo de fritar as batatas às rodelas na actifry:
No final rega-se o salmão com sumo de limão.
Fica muito saboroso e é bastante fácil de fazer!
Como se pode ver fica com uma cor linda:
Muito simples esta receita, e com certeza saborosa! A broa dá-lhe um bom remate, eu adoro e desde que experimentei pela primeira vez não quero outra coisa :)
ResponderEliminarBeijinhos e boa semana!!
Ficou com excelente aspecto...
ResponderEliminarÉ mesmo, ficou lindo esse salmão!! E imagino que muito saboroso... gostei da receita, obrigada!!
ResponderEliminarÉ minha primeira visita a tua blog e como não falo portuges perdoa minhas faltas os tradutores on line é o que têm. Felicidades e uma pergunta ¿ que é Salsa q.b.? obrigado de antemão.
ResponderEliminarRaquel, salsa é uma erva aromática, um condimento.
ResponderEliminarPenso que em inglês se chama "parsley".
Obrigado pelas visitas!
vou fazer mas na actifry
ResponderEliminarSara, fiquei curiosa em relação a esta receita feita na actifry.. acho uma óptima ideia!
ResponderEliminarDepois conta-me como ficou!
Deliciosa esta receita.Ficou aprovadissima.
ResponderEliminarA repetir sem duvida.
Ana Queiros
como estou procurando uma receita sem carboidratos, vou experimentar colocar o salmão na salsa, e servir com folhas verdes.
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