Receita da Creative, colocada no fórum Bimby4all.
Ingredientes:
Massa:
| 200 gr. de Açúcar
| 3 Ovos
| 90 gr. de Chocolate em Pó
| 180 gr. de Farinha
| 2 dl. de Leite
| 1,5 dl. de Óleo
| 1 colher (de sopa) de Fermento
Recheio:
| 100 gr. de Côco
| 1 Lata de Leite Condensado
| 1,5 dl. de Água
| 2 dl. de Leite (bem gelado)
| 4 colheres (de sopa) de Açúcar
Cobertura:
| 200 gr. de Chocolate de Culinária
| 100 ml. de Natas (1/2 pacote)
Preparação:
Colocar no copo o leite com os ovos inteiros e o chocolate em pó.
Programar 2 min. vel. 4.
Juntar o açúcar, a farinha e o fermento e programar 1 min., vel. 4.
Adicionar o óleo, misturando-o por 30 seg. vel. 4.
Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha.
Deitar a massa na forma e levar ao forno pré-aquecido a 190º.
Fazer o teste do palito e retirar assim que sair seco.
Deixar arrefecer e desenformar.
Preparar o recheio.
Colocar o leite condensado, a água e o côco no copo e programar 8 min., temp. varoma, vel. 1.
Quando abri a tampa já estava a subir.
Misturar o leite gelado com o açúcar.
Eu fiz isto logo no início e coloquei dentro do congelador enquanto o bolo cozia.
Corte o bolo ao meio de modo a obter duas rodelas.
Regue a rodela inferior com metade da mistura de leite com açúcar.
Por cima colocar o recheio de côco e leite condensado.
Repôr a outra metade do bolo e regar com o restante leite com açúcar.
Preparar a cobertura de chocolate.
No copo da Bimby colocar o chocolate partido aos pedaços.
Adicionar as natas e programar 4 min., temp. 90º, vel. 2.
Deitar por cima do bolo de modo a que fique todo coberto.
Enfeitar a gosto.
O interior:
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