Ingredientes:
| Carapaus para Fritar
| Farinha de Milho
Preparação:
Para fritar os carapaus basta temperá-los com um pouco de sal e passá-los por farinha de milho.
Fritar em óleo bem quente.
Colocam-se depois sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo e deita-se por cima umas gotas de vinagre (opcional)
Foram acompanhados com uma Salada de Tomate com Broa de Milho:
Etiquetas: Cozinha Tradicional Portuguesa, Peixe