Devem de estar a pensar que raio de misturas é que eu faço com a comida...
Gosto de cozinhar as coisas que gosto, e por isso faço estas misturas um pouco estranhas.
Vamos ver o que me dizem a isto...
Usei as minhas Massas Italianas.
Ingredientes:
| Massa
| 1 Caldo de Massas
| 1 Dente de Alho
| Ovinhos de Codorniz
| 1 Alheira de Caça
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se o cesto com os ovinhos de codorniz.
Programa-se 10 min., temp. 100º, vel. 4.
Retiram-se, descascam-se e reservam-se.
Na actifry coloca-se a alheira a fritar, picando a pele com um garfo.
Programa-se 15 minutos.
Coloca-se de novo o cesto dentro do copo, com um caldo de massas e um dente de alho.
Enche-se o copo com água até meio e programa-se 10 min., vel. 1, temp. 100º.
Adiciona-se a massa dentro do cesto e programa-se 8 min., vel. 4, temp. 100º.
Retira-se e escorre-se.
Numa travessa dispõe-se a massa com um pouco de maionnaise por cima, a fazer um ninho.
Por cima da maionnaise os ovinhos de codorniz e na lateral a alheira frita.
Já no prato:
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