Mais uma receita da minha Mãe...
Uma maneira diferente de se comer o bacalhau, que se for apenas cozido pouca graça tem, mas confecionado desta maneira fica com um sabor bem mais especial!
Ingredientes:
| 3 Postas de Bacalhau
| 3 Ovos
| 2 Batatas
| Grelos
| Broa de Milho
| Azeite
| Alho
Preparação:
Cozem-se as postas de bacalhau com os ovos e as batatas às rodelas, e à parte os grelos.
Escorre-se tudo depois de cozido.
Num pirex coloca-se uma camada de grelos cozidos e bem escorridos, as batatas às rodelas, o bacalhau lascado temperado com um pouco de pimenta e noz-moscada, limpo de peles e espinhas, os ovos cozidos cortados em pedaços e a broa esfarelada.
Termina-se com o resto dos grelos e por cima mais um pouco de broa esfarelada.
Rega-se generosamente com azeite aromatizado com alho lâminado e leva-se a forno-pré-aquecido a 220º até a broa ficar dourada e crocante.
Já no prato rega-se com azeite, a gosto.
Eu sou gulosa com o azeite!!!!
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