Existem dias em que não se está com disposição para nada, nem para cozinhar.
Nesses dias assim faz-se apenas uma sopa, acompanhando com rissóis fritos.
Ingredientes:
| Batata
| Cenoura
| Abóbora
| Alho Francês
| Tomate
| Azeite
| Caldo de Legumes
Na Varoma:
| Ervilhas
Preparação:
No copo da BIMBY coloque os legumes cortados aos pedaços, temperando com azeite e um caldo de legumes e enchendo com água até os tapar.
Na Varoma disponha as ervilhas e regue com um fio de azeite.
Programe 20 min., temp. varoma, vel. 1.
No final do tempo retire a varoma, coloque o copinho e reduza a puré, programando 1 min., vel. 5-7-10, com o cuidado de segurar o copinho para ajudar a estabilizar.
Juntam-se as ervilhas cozinhadas na varoma no puré da sopa e serve-se.
Fica uma sopa muito cremosa.
Acompanhei com rissóis fritos.
Etiquetas: Sopas