Uma óptima maneira de cozinhar os ovos, podendo servir como refeição ligeira ou como entrada num jantar.
Vi esta receita no Gastronomias e no Iguarias de Açúcar e Sal.
Ingredientes:
| 5 Ovos
| 2 Latas de Atum pequenas
| 3 colheres (de sopa) de Maionaise
| 1 Cebola (não coloquei)
Preparação:
Cozem-se os ovos dentro do cesto, no copo da Bimby, programando 15 min., vel. 4, temp. 100º.
Retiram-se e descascam-se.
Cortam-se ao meio no sentido longitudinal e, com uma colher de sobremesa, retira-se a gema.
Num retipiente colocam-se as gemas, o atum escorrido e a maionaise.
Também se pode colocar cebola picada (não usei).
Tempera-se com sal e pimenta a gosto.
Mexe-se tudo muito bem com um garfo.
Também se pode colocar tudo na Bimby e misturar, formando uma pasta.
Recheia-se as claras cozidas com esta mistura e serve-se com uma salada.
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