Ingredientes:
| 2 Laranjas (Casca e Sumo)
| 6 Ovos
| 350 gr. de Açúcar
| 100 gr. de Sumo de Laranja
| 30 gr. de Farinha
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se as cascas de duas laranjas e pulveriza-se 15 seg., vel. 5-7-10.
Adiciona-se o açúcar e repete-se a operação.
Coloca-se a borboleta nas lâminas.
Juntam-se os ovos e programa-se 6 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 6 min., vel. 4 (sem temperatura).
Adiciona-se os 100 gr. de sumo de laranja e a farinha e envolve-se 15 seg., vel. 3.
Deita-se o preparado num tabuleiro forrado com papel manteiga.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante 20 minutos.
Faz-se o teste do palito, saindo seco retira-se logo.
Desenforma-se para cima de um pano polvilhado com açúcar e enrola-se com cuidado.
Deixa-se ficar durante uns minutos enrolada no pano.
Depois transfere-se para um prato.
Enfeita-se com laranja cortada às rodelas.
Pode também regar-se com sumo de laranja.
Fica muito húmida e com a textura das queijadas.
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