A receita já se encontra aqui, pois faço-a imensas vezes.
Porém altero sempre um pouco os ingredientes...
Desta vez juntei uma laranja, a raspa e o sumo, e também um pouco de café e de canela.
Ficou com um paladar e um aroma muito agradável e invulgar nas waffles.
Ingredientes:
| 1 Laranja (raspa e sumo)
| 2 Ovos
| 1/2 chávena de chá de Leite
| 1/2 chávena de chá de Sumo de Laranja (quem quiser usa uma chávena inteira de leite)
| 2 colheres (de sopa) de Açúcar
| 1 colher (de chá) de Sal
| 150 gr. de Margarina
| 2 chávenas de chá de Farinha de Trigo com Fermento
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó
| 1 colher (de sopa) de Cevada em Pó
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a casca de laranja e pulveriza-se 30 seg., vel. 5-7-10.
Adiciona-se o açúcar e volta a repetir-se a mesma operação.
Junta-se os restantes ingredientes e programa-se 1 min., temp. 50º, vel. 4.
Aquece-se a máquina das waffles e com uma concha de sopa deita-se a massa para que coza.
No final recheia-se a gosto.
Fiz umas com Doce de Tomate, caseiro, comprado no Castelo de Monsaraz.
Outras foram recheadas com iogurte cremoso polvilhado com canela.
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