Esta é das minhas sopas preferidas.
Ingredientes:
| 3 Batatas
| 2 Cenouras
| 1 pedaço de Abóbora
| 1 Cabeça de Nabo
| 1 Cebola pequena
| 1 Dente de Alho
| 1 pedaço de Courgette
| 1 Caldo de Legumes
| Azeite
| Folhas de Agrião
Preparação:
No copo da bimby colocam-se todos os ingredientes, excepto as folhas de agrião.
Rega-se com um fio de azeite e tempera-se com um caldo de legumes.
Enche-se o copo com água até tapar os legumes.
Coloca-se a tampa e a varoma por cima, com as folhas de agrião lá dentro, regadas com um fio de azeite.
Tapa-se a varoma e programa-se 20 min., temp. varoma, vel. 1.
No final do tempo retira-se a varoma, coloca-se o copinho e tapa-se com um pano (para que não se queime).
Programa-se 1 min., vel. 5-7-10 para ficar bem cremosa.
Envolve-se as folhas de agrião ao aveludado e serve-se bem quente.
Etiquetas: Sopas