A receita original foi tirada do blog Tecnicolor Kitchen
Fiz metade da receita, as quantidades que deixo são de metade da receita, pois são à conta para uma forma de aro amovível.
Eu fiz numa forma de silicone do mesmo diâmetro, o que dificultou a tarefe de desenformar.
Aconselho, portanto, a fazer numa forma de aro amovível pois é um bolo muito fôfo e que se desmancha facilmente.
Ingredientes:
| 120 gr. de Óleo
| 150 gr. de Açúcar
| 2 Ovos
| 210 gr. de Farinha de Trigo
| 1/2 colher (de chá) de Sal
| 1/2 colher (de chá) de Bicarbonato de Sódio
| 2 Maçãs Verdes (do tipo Granny Smith), descascadas e limpas de caroços, picadas em cubinhos de 1 cm.
Casquinha de Caramelo:
| 80 gr. de Margarina
| 1/2 Pacote de Natas (100 ml.)
| 80 gr. de Açúcar
| Umas gotas de Aroma de Baunilha (coloquei 5 gotas)
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se o óleo e o açúcar.
Programa-se 1 min., vel. 4.
Com a máquina a trabalhar na vel. 2 adiciona-se os ovos, um a um, pelo bucal.
Aumenta-se para a vel. 4, 2 min.
Adiciona-se a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio.
Programa-se 30 seg., vel. 3.
Por fim as maçãs cortadas em cubinhos e envolve-se com a espátula.
Deita-se o preparado numa forma de aro amovível, bem untada e polvilhada com farinha.
Leva-se a forno pré-aquecido a 175º.
Demora cerca de 45 minutos a cozer, mas convém sempre fazer o teste do palito antes de retirar.
Assim que estiver cozido retira-se, mas não se desenforma.
Faz-se a casquinha de caramelo, juntando a a manteiga, as natas e o açúcar num tachinho que se leva a lume médio, mexendo sempre até levantar fervura.
Ao ferver mexe-se mais um pouco e apaga-se o lume, adicionando então o aroma de baunilha.
Deita-se a casquinha de caramelo sobre o bolo quente, fazendo uns furinhos com um pauzinho de espetada, ou um palito.
Deixa-se arrefecer completamente (cerca de 2 horas) e depois desenforma-se, passando com uma faca nas bordas para ajudar a soltar.
Este bolo tem uma consistência muito fôfa, é mesmo muito bom.
Mas que bom aspecto tem esse bolinho de maçã, gosto imenso desse tipo de bolos!
ResponderEliminarE com essa casquinha deve ficar divinal, muito saboroso!
Não te peço uma fatia porque não posso... hehe ;)
Beijinhos
Quando vi esse bolo também fiquei com ideias de o fazer!
ResponderEliminarObrigada pela adaptação à Bimby e pela dica da forma de silicone(também ia fazer nela)!
Beijinhos.
Obrigado meninas.
ResponderEliminarCinha, este bolo deve ser feito numa forma de aro amovível, pois fica mesmo muito fôfo e parte facilmente.
Olá Luisa
ResponderEliminarGosto imenso de bolos com maça, este teu ficou absolutamente divinal.
Uma maravilha de receita.
Feliz Páscoa x
É tão fácil!
ResponderEliminarE deve ser mesmo muito bom!
Se fizer a receita completa numa forma de aro de 24, achas que dá?
BJs
Obrigado Ana Power. Feliz Páscoa também para ti e para os teus!
ResponderEliminarSandra, eu julgo que sim, cabe numa forma desse diâmetro.
luisa que bom este bolinho ja estou com vintade de provar mesmo.
ResponderEliminarbeijinhos
Hmmm já imagino essa casquinha a quebrar-se à medida que comemos a fatia do bolo :P
ResponderEliminarAdorei!
jinhos grandes
Parabéns pelo blog, as fotos são espectaculares!
ResponderEliminar(abimbyfaz.blogspot.com)
Uma sugestão, devias carregar a primeira foto pelo blogger, assim, nos rrsfeds dos outros blogs começa a aparecer essa imagem, penso que assim começas a gerar mais tráfego, já que as fotos são espectaculares. Não precisas de publicar este comentário. Fica bem
ResponderEliminarPsychic, tu não me fiques com desejos rapariga!!!!!
ResponderEliminarBeijo!
Doniloh, obrigado pela dica!
NHAMI q delicioso...
ResponderEliminarDeve ser optimo...
Bjs
o bolo deve ser mesmo uma delícia. só de olhar para as fotos dá para perceber a leveza da massa.
ResponderEliminarQue maravilha! Adoro bolos de maça :)
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