Uma salada muito bem enriquecida e bem fresca, óptima para os dias quentes.
Acompanhou carnes grelhadas, mas serve perfeitamente de refeição.
Ingredientes:
| 1 Meloa
| 1 Papaia
| Salmão Fumado
| Camarão Cozido Descascado
| Queijo
| Molho Cocktail
| Frutos Secos - Amêndoas Torradas e Amendoins
| Azeitonas Descarossadas
| Mistura de Vegetais para Saladas
| Azeite
| Vinagre Balsâmico
Preparação:
Abre-se ao meio a meloa e a papaia e retiram-se as sementes com uma colher.
Num prato coloca-se a mistura de vegetais para salada (compro no Pingo Doce já escolhidos e prontos a usar).
Tempera-se a gosto com azeite e vinagre balsâmico, também tempero com ervas aromáticas (mangericão, orégãos, tomilho...).
Ao lado coloca-se uma metade de meloa e outra metade de papaia.
Dentro das frutas coloca-se o salmão fumado cortado em pedaços, o queijo em pedaços, o camarão cozido descascado, as azeitonas, um pouco de molho cocktail e por fim os frutos secos.
Pode adicionar-se os ingredientes que mais se gostar.
Acompanhei com carnes grelhadas.
Etiquetas: Fruta, Peixe • Salmão Fumado, Saladas, Vinagre Balsâmico