Ingredientes:
| Carne de Vitela cortada em Cubos
| Alho
| Cebola
| Massa de Pimentão
| Vinho Tinto
| Louro
| Caldo de Carne
| Azeite
| 2 Cenouras
| Castanhas (eram das congeladas, descascadas)
| 1 lata de Cogumelos
Preparação:
Fazer uma marinada com os alhos, cebola, massa de pimentão, louro e vinho tinto.
Cortar a carne em pedaços e deixar tomar gosto na marinada.
Numa frigideira colocar um pouco de azeite, um dente de alho lâminado e uma cebola cortada às rodelas finas.
Deixar fritar até a cebola ficar translúcida.
Adicionar a carne escorrida da marinada e as cenouras cortadas às rodelas.
Ir fritando de todos os lados.
Adicionar um pouco da marinada, a gosto, tapar e deixar a carne cozinhar.
Passados uns 15 minutos adicionar as castanhas e os cogumelos, envolver tudo bem e cozinhar mais um pouco até a carne se apresentar macia.
Foi acompanhado com puré de batata, receita aqui.
Olá,amiga,luisa!!
ResponderEliminarQue bela refeição.Gostei de tudo
a carne com castanhas,de que gosto muito, e o purém tb gosto muito.Não sobrou um resto para me convidares para almoçar:):)
bjs
Luisa,essa comidinha está divinal!!!
ResponderEliminarMesmo ao meu gosto,pois adoro castanhas com carne, acho que fica delicioso!
Beijinhos.
Ai que bom aspecto... deve ser uma delicia e muito simples de fazer ;)
ResponderEliminarBom dia! O teu puré em cima parece que foi ao forno, como fizeste?
ResponderEliminarObrigado pelos comentários!
ResponderEliminarFátima, faz-se um puré de batata e cenoura, conforme a receita que indico, depois polvilhas com queijo ralado e levas ao forno a gratinar.
Simples e delicioso!
Adorei a receita Luisa, PARABENS!!!
ResponderEliminartem ums aspecto delicioso..
A ideia de levar o puré ao forno agradou-me, tenho que experimentar tambem.
Bjs
bem luisa esse prato deve ser uma delicia!
ResponderEliminartenho aqui umas castanhas congeladas parece que vai ter o mesmo fim que as tuas!!
bjs
É o conceito de everyday food no seu melhor :) Carne e castanhas é uma união perfeita!
ResponderEliminarObrigada. Vou experimentar, parece ser uma maneira diferente e deliciosa.
ResponderEliminarMaravilha, essa carne com castanhas é mesmo o que gostamos.
ResponderEliminarFicou com aspecto delicioso.
bjs
Olá Luisa
ResponderEliminarAdorei, comia tão bem esta receita agora ao almoço.
Luisa, carne e castanhas combinam na perfeição.Que delicia.
ResponderEliminarBeijinhos
Mais uma excelente refeição! bjinhos
ResponderEliminarAdorei esta sugestão, ainda por cima acompanhada de puré que eu adoro :)
ResponderEliminarLuísa, que comidinha boa!
ResponderEliminarPArece que andámos as duas com saudades dos tachos! :) :) :)
Mas que belo repasto!! Adoro essa carninha, então com castanhas e cogumelos, não poderia estar melhor!! :)
ResponderEliminarLuisa, faço bastantes vezes a carne assim, aqui por casa... é uma maravilha! Fica deliciosa!
ResponderEliminarHoje estou a fazer uma receita tua de perna de perú com laranja para o jantar! Depois dou noticias! =)
Ficou com óptimo aspecto o puré =)
Beijinho*
Já fiquei com água na boca.
ResponderEliminarDI-VI-NAL :D
Jinhussssssss
Carne com castanhas... outra maravilha!!
ResponderEliminarAdoro castanhas, em qualquer estação do ano e feitas de qualquer maneira. Sou viciada nuns pacotinhos que se vendem no Modelo de castanhas já cozidas e descascadas. São da marca Sr. Basílio e estão junto às batatas fritas e aos snacks. São uma tentação. Quando lá vou trago sempre uns pacotes.
ResponderEliminarJá coloquei a resposta à tua pergunta sobre o maple syrup na caixa de comentários.
Beijinho
Que delícia de prato Luísa!
ResponderEliminarEu acho que é uma forma muito práctica de confeccionar a carne, e fica muito boa.
ResponderEliminarAs castanhas são opção, pode utilizar-se só os cogumelos que também fica óptimo.
Também se pode servir com batatinhas fritas, em cubos, e depois tudo misturado, como na carne de porco à alentejana, fica igualmente fantástico!
Q bela combinaçao...
ResponderEliminarDeve ser deliciosa :)
Luísa, está com um aspecto divinal...
ResponderEliminarTenho umas castanhas congeladas, acho que vou Aproveitar esta tua sugestão.
Beijinhos
Agora me fizeste mesmo crescer agua na boca pois adoro castanhas feitas assim com essa carninha tenra e deliciosa...também gosto de castanhas com couves de bruxelas é bem delicioso. jinhos doces :) xxxx
ResponderEliminarhum que maravilha e com castnahas
ResponderEliminaruam delicia para esta epoca.
beijocas
Viva
ResponderEliminarAcabei de fazer este prato e realmente ficou uma delícia! Obrigado por partilhares esta receita!
RedTuxer
http://paladares.wordpress.com