Dispára-Biscoitos • Vídeo





Todos os que seguem o meu blog são especiais para mim.
Tento, por isso, que as coisas que aqui coloco sejam o mais explícitas possíveis, para que quem as execute esteja completamente esclarecido.
Assim sendo, e com o desejo de que todas as pessoas que têem o dispára-biscoitos o utilizem o mais possível, sempre obtendo bons resultados, hoje deixo um vídeo de como eu os faço.
Espero que vos seja útil e que esclareça as vossas dúvidas.

Quem precisar de mais informações ou quiser que eu envie por favor contactem através do mail.


Ingredientes:
| 300 gr. de Farinha
| 100 gr. de Açúcar
| 180 gr. de Margarina
| 1 Ovo
| 1 colher (de sobremesa) de Aroma de Baunilha
| 1 pitada de Sal
| 1 colher (de sopa) de Sementes de Papoila

Preparação:
Introduzir todos os ingredientes no copo e programar 20 seg., vel. 6.
Em seguida programar 2 min., vel. espiga.



De referir que eu utilizo sempre margarina de barra (tipo vaqueiro), vinda do frigorífico, que dá sempre uma consistência ideal.
Nunca a derretam!

Introduzir a massa na máquina dispára-biscoitos e disparar para um tabuleiro forrado com o tapete de silicone, aqui mostra o meu novo tapete cor-de-rosa!!!



Levar ao forno pré-aquecido a 180º por 15 minutos, ou até ficar dourado a gosto.

Estes biscoitos serviram para servir com Doce de Tomate Aromatizado com Cardamomo e Canela e com uma bola de gelado.



Espero que tenham gostado e que estejam esclarecidos.
É mesmo muito fácil trabalhar com este utensílio.

89 comentários:

  1. Que lindo vídeo, sim senhor :D
    Adorei ver, nós por acaso damo-nos mto bem com o nosso dispára-biscoito! eheheheheheheheh
    Sai sempre bem :D
    E essa carinha laroca atirar uma beijoca pra nós humm????? eheheheheheheh
    Beijoquinhas doces querida *.*

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  2. Luisa, este vídeo vem mesmo a calhar, porque ainda não tive tempo de contar o que me aconteceu com o dispara-biscoitos! Está 5 estrelas, mais explicito não poderia ser :) E fazes parecer tão fácil!!!

    Então foi assim: fiz a receita dos biscoitos com chocolate e usei a forma em coração. Os primeiros saíram bem, mas uns maiores que outros. Só que após uns quantos, começaram a ficar aos "montinhos" pelos buracos do bico e não lhes conseguia dar forma! Depois pus-me a mudar de bicos e sairam cada vez pior! Ah e entretanto meti mais farinha porque estavam muito amanteigados, de modo que na segunda fornada ficaram mais duros. Conclusão: metade ficou óptimo, metade deles ficaram mais duros e não lhes consegui põr no dispara, porque a massa não saía :) Está visto pelo vídeo que a azelhice é completamente minha! Seja como for, vou tentar novamente, claro :) O que eu ainda não percebi é se conseguimos dosear o tamanho/quantidade de massa, e se é suposto ficar em relevo pequenino o formato desejado ou se ele fica todo em coração... Vou postar os meus para veres.

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  3. Ena, ena Luisa,

    Cada vez mais profissional ;)


    Agora com video e tudo!!!

    Adorei!!


    EXCELENTE!!

    Bjocas

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  4. Muito bem :D gostei muito, mulher tu és hiperactiva com esse dispára hehe , ficaram óptimos :* ah e a manicure estava 5 estrelas :)

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  5. O video está brutal !!!

    Adorei.

    Bjos
    Cristina Esteves

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  6. parece tão fácil...
    tenho dispara-biscoitos mas nunca usei
    depois do teu video, vou ter mesmo que experimentar!
    :D

    Baci
    Sara

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  7. Espero mesmo que o vídeo seja útil, assim evito de explicar sempre a mesma coisa!!!!

    Obrigado pelos comentários.

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  8. Maravilhoso o teu video. Gostei muito. É realmente muito simples.
    E ficaram como sempre magníficos.
    Beijocas.

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  9. Luísa,

    Depois do fiasco que foram as minhas duas tentativas de usar o dispara-biscoitos, ver a facilidade com que usas o dito cujo, faz-me constatar que afinal é fácil e que na próxima tentativa vou conseguir.
    És fantástica na cozinha.

    Bjkas

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  10. Muitos parabéns; com tanta coisa boa neste blog, faltava-me mesmo este video;assim percebe-se bem como funciona esta máquina, com o pormenor de agarrar o tapete para fixar o biscoito.
    Mas e agora, daqui para a frente, como vai ser ? Queremos mais videos, pois claro. Adorei !

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  11. E vêem aí mais vídeos, fiquem atentas!!!!

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  12. Agora percebi que o meu problema tinha a ver com a consistência da massa. A minha fica muito "liquida" e assim é difícil de sair alguma coisa bem :(
    Obrigada pelo vídeo.

    Susete

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  13. Bem... Ainda não tenho o dispára biscoitos e já quero fazer bolinhos!!
    Obrigado pela partilha Luísa, tenho a certeza que este vídeo vai ser uma ajuda preciosíssima!!!
    Beijocas
    Paula Nascimento

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  14. Parabéns pelo vídeo.
    Está fantástico.

    Realmente deve haver poucas pessoas como tu neste mundo, dares-te ao trabalho de preparar um vídeo a pensar nas azelhas de serviço.

    É que eu também tenho um dispára-biscoitos que comprei à muito tempo e nem sempre me saio bem com as bolachinhas, mas depois desta demonstração acho que ainda não vou desistir.

    Beijinhos e também fico à espera de mais vídeos.

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  15. Muito bem, sim senhora...ainda não tenho dispára-biscoitos mas vai ser uma aquisição a pensar
    Nada como ver ao vivo como são as coisas, é muito mais fácil!!!
    E é verdade essas unhas tinham uma cor linda heheheheheheh
    aahhh e também estou tentada a comprar uma forma de silicone, mas tenho uma encomenda com a amiga Soraia, tem que ficar para outro mês

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  16. Sónia, se quiseres também te envio um verniz igual!!!!!

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  17. A ideia do video foi genial. Parabens
    Beijocas

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  18. Olá Luisa.

    Obrigada pelo video.
    Os meus primeiros sairam mais ou menos (já os viu lá no Pretycrafty)mas tenho a certeza que o problema é da consistencia da massa.
    E já agora, sou mais uma a querer ver a cara da dona dos Biscoitos.

    Susana.

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  19. Muito bom, se cada vez que comprasse qualquer coisa tivesse este tipo de serviço ficava mal habituada.

    só tenho a dizer que eu punha a massa pelo outro lado, pois claro que não é tão prático.
    Só não estou muito satisfeita com o meu tapete de silicone, mas a maquineta é do melhor, hei-de postar os que fiz no sábado.

    Beijinhos

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  20. Luísa, sempre a inovar!

    Hoje postei o passo a passo da massa folhada e confesso que me ocorreu que seria bem mais simples com um video...

    Este está perfeito!

    Cá em casa os biscoitos não têm muita saída e eu sou mais cookies,, mas tenho um dispara-biscoitos que a minha mãe me deu e que não tem uso.
    Com este video, não há porque não fazer!

    Claro que para a mestra dos biscoitos é muito fácil de fazer, mas cá para mim fácil, fácil é ver e depois comer! :)

    Beijinhos. :)

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  21. Luísa, adorei o video!!!Parabéns!!!
    Eu realmente colocava a massa pela outra extremidade, assim parece-me bem + fácil. Uma pergunta: Onde posso adquirir o cardomo e as sementes de papoila?
    Obrigada e continua. Beijocas

    Ana Ribeiro

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  22. Que inovação!!!
    Até pareces o meu Rafa, que hiperactiva,ah ah ah
    Que bonitos que eles ficaram.
    bjs docinhos

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  23. A primeira vez q usei o dispara-biscoitos tb não me correu nada bem. Fiquei tão triste!
    Mas depois de ler as instruções dadas pela Luisa (noutros carnavais...lol), consegui logo apanhar-lhe o jeito.
    Esta ideia do vídeo é excelente.
    Beijinhos.

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  24. Este video tornou-se indíspensável. Aqui percebe-se exactamente e forma como os executas. Obrigado por este miminho. Beijinhos

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  25. Luísa, foi uma óptima ideia a do video.
    Sempre a pensar em tudo e em todos.
    Beijocas :)

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  26. Muito bem Luisinha! Nada melhor que mostrar como se faz, embora eu pessoalmente não perceba porque muitas pessoas nao atinam com o dispara biscoitos...
    É muito facil de usar...
    Beijinhos linda

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  27. Parabéns pelo vídeo! Excelente ideia!
    Foi interessante tb ouvir a tua voz, pq leio tantas vezes as tuas instruções nas várias receitas do blog que tenho experimentado, que "achava" que já tinha falado contigo, mas ainda não me tinha apercebido que ainda não conhecia a tua voz, ehehehehe!
    Ah! E já estou quase convencida a arranjar o dispara biscoitos...
    Beijinhos...

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  28. Melhor impossível, o vídeo ficou 5*.
    Bjs

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  29. Luísa a ideia do vídeo é fantástica, mas eu não consegui visualiza-lo tive pena, porque também não sei usar o aparelhometro, já tentei mas desisti, fi-los à mão
    Tudo de bom
    Eugénia

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  30. Ver como as coisas se fazem é sempre mais fácil, espero que tenham ficado esclarecidos.
    Mas sabem que isto ainda dá trabalho!
    Primeiro tive de ter a cozinha toda arrumada!!!!! Arranjar um ângulo em que se conseguisse ver o que estava a fazer e o mais importante foi que consegui que nenhum dos meus filhos aparecesse por ali a correr!!! Isso sim é uma conquista!!!!!

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  31. Parabéns pelo video Luisa, está mto fixe.

    Assim até dá vontade de fazer. Eu tenho um mas é eléctrico, comprei no lidl, mas n é tão funcional como teu. O meu marido tb já andou a usa-lo e reclamou. Agora está sempre arrumado :(

    Continua com os teus videos ;)

    beijinhos

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  32. Luísa, fico s/ palavras, resta-me agradacer e felicitar pq cada vez mais o teu blog é uma preciosa ajuda. Mto obgda pela fantástica partilha. montanhas de bjs. Helena

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  33. Que lindo video! qq dia temos as tuas receitas todas em video...lol
    gostei!
    bjs

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  34. É sempre bom dar uma voz às pessoas :-)

    Eu sou mais uma trenga que punha a massa pelo outro lado, mas mesmo assim acho q já lhe apanhei o jeito.

    Obrigada pela partilha.

    Beijinhos
    Ana

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  35. Luísa, adorei o vídeo !!!
    Foi fantástica a ideia de explicar as coisas desta forma !!!
    Obrigada e beijinhos....

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  36. Luísa, só te tenho a agradecer...graças a ti e ao teu vídeo tão explicito resolvi tirar a minha máquina do castigo e dar-lhe uma segunda oportunidade lol (pois a primeira não correu nada bem), e a máquina portou-se bem, ficaram maravilhosos. Obrigado****

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  37. Obrigado pelos simpáticos comentários.
    Fico feliz em saber que graças a este vídeo muitos mais biscoitos são feitos!!!

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  38. Hola,Luisa sonche galega e queroche dar as gracas polo do video axudoume moito espero que entendas o que che escibin xa te teño en favoritos e bou facer moitos biscoitos gracas a ti .Un saudo
    María.

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  39. oi gostva de saber cussta o dispara biscoito com os portes
    eu preferia em azul mas com no vo cortador
    s.miranda@iol.pt
    xinhos
    obrigado

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  40. Boa tarde,

    Estou interessada no dispára-biscoitos.
    Gostaria de saber o preço e qual o procedimento em caso de decisão de compra.
    Obrigada.

    o meu e-mail é: srao1004@gmail.com

    Bjs,
    Sofia

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  41. Gostava de saber o preço do dispara biscoitos e do tapete de silicone.
    Meu mail é silvaguida2@hotmail.com
    Obrigada
    Um beijinho
    Guida
    É que já venho encantada do Blog da Sónia, agora com o video fiquei rendida.

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  42. Obrigado Guida, já te respondi.

    Beijinho.

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  43. Olá Luísa!!
    Preciso da tua ajuda e experiência... No outro dia vi o teu video e decidi voltar a retirar o dispara biscoitos do armario, mas não fui sucedida!! A massa tava maleavel, coloquei no frigorifico, mas quando tentei fazer os biscoitos, disparava mas a massa nao desprendia! =(
    Que achas que pode ser?
    Obrigado
    Bjokas
    Maria

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  44. Maria, pela descrição parece que a massa estaria demasiado dura. Eu não coloco no frigorífico, utilizo assim que a faço.
    O dispára-biscoitos tem que estar bem assente no tapete, tal como demonstra o vídeo.

    Beijinho.

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  45. Parabéns pelo interessante blog!
    Gostaria de receber informações sobre o tapete de silicone e o dispara biscoitos sffv.
    Resposta para bimboliana@gmail.com

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  46. Gostaria de saber quanto custa o dispara biscoitos. E como faço para comprar. varias pessoas perguntaram o o preço e não foi respondido.

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  47. Anónimo (não gosto de responder sem saber a quem...), informações relativas a preços ou a envio só por mail, por favor.

    luisaalexandramarques@hotmail.com

    Obrigado.

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  48. Envie-me o valor do dispara biscoitos e do tapete de silicone. Obrigado

    pmfpaulo@gmail.com

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  49. Olá, também eu estou interessada no dispara biscoitos, gostaria de saber o preço... desde já o meu muito obrigada

    anaicabreu@sapo.pt

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  50. Em primeiro lugar os meus parabéns pelo site, está simplesmente magnifico!

    Gostaria que me enviasse por favor qual o valor do dispara biscoitos e do tapete de silicone

    patricia.87@live.com.pt

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  51. Olá já sigo o seu blog há imenso tempo e adoro! Gostaria de saber quanto custa o dispara biscoitos!
    O video está espectacular!
    O meu mail é ilda_jadore@hotmail.com!
    Um bom 2011! Beijinhos
    Ilda

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  52. Olá Luisa! Gostaria de saber onde posso comprar um dispara-biscoitos igual. obrigada!

    o meu e-mail: andreiacms@gmail.com

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  53. Olá Luisa,

    bom dia

    Gostaria que me enviasse por favor qual o valor com portes do correios do dispara biscoitos e do tapete de silicone


    o meu e-mail é caetano.rute@gmail.com

    Obrigada.

    Rute

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  54. ola Luisa

    boa noite

    gostaria de saber onde posso comprar geleia de brilho.

    Obrigada

    o meu email: dmcmgv@gmail.com

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  55. Dulce:

    A geleia de brilho pode ser adquirida na Casa Januário ou no Cenários Gulosos.

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  56. Olá Luisa
    acabei de lhe enviar um mail.
    Parabéns pelo site
    Obrigada!!!
    Antonieta

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  57. Olá Luísa,
    Gostaria de saber o preço dos dispara biscoitos, os portes de envio, e como se faz para encomendar!
    Desde que vi este video que fiquei fascinada! Parece tudo tão simples!!! apetece-me imenso experimentar!
    O meu mail é: martarochaparis@gmail.com
    Obrigada,
    Marta

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  58. ola luisa eu gostava de saber o preco de varios perdutos os portes de envio para englaterra e como fazer a encomenda adorei ver os vidios. o meu maile.nunofatimaa20@hotmail.co.uk mt obrigada fatima

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  59. Fátima, o endereço de mail deve estar mal, mandei mail e veio devolvido com aviso de erro.
    Confirma por favor.
    Obrigado.

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  60. olá Luisa boa tarde!

    Adorei o seu blog. Estes biscoitinhos são iguaizinhoa a uns que constumo comprar na feira de S. Mateus em Viseu. Gostava de saber o preço do dispara biscoitos e do tapete de silicone, assim como a maneira de os adquirir.
    Meu mail é silvia-crismax@hotmail.com
    Desde já o meu muito obrigada
    Um beijinho Sivia

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  61. olá Luisa boa tarde!

    Adorei o facto de ser tão fácil fazer biscoitos e a maneira como explica.. Gostava de saber o preço do dispara biscoitos e do tapete de silicone, assim como a maneira de os adquirir.
    Meu mail é tita.rechestre@gmail.com
    o meu muito obrigada
    Um beijinho tita

    ResponderEliminar
  62. parabens pelo seu blog adorei, gostaria de saber como adquirir o dispara biscoitos e o preço, o meu mail é anokiinhas15@hotmail.com obrigada.

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  63. Olá Luisa, se possível podia dizer-me como adquirir o dispara biscoitos e qual o preço.
    Adoro o seu blog, passo aqui sempre que há novidades.
    http://luisinha67.blogspot.com/
    luisinha67@gmail.com

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  64. Olá Luisa,

    bom dia

    Gostaria que me enviasse por favor qual o valor com portes do correios do dispara biscoitos e do tapete de silicone


    o meu e-mail:teresapombaleiro@hotmail.com
    Obrigada

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  65. Olá, muito obrigada pelo comentário que deixou no meu blogue. Eu sou uma grande fã do seu blogue e ainda hoje publiquei um post com uma foto das minhas bolhachinhas feitas com o dispára-biscoitos e com um link para este blogue uma vez que seguir religiosamente a sua receita. Parabéns pelo blogue e obrigada pelas deliciosas sugestões. Vera

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  66. Oi amiga!
    Estou desejando de experimentar o meu ih ih
    jocas

    si

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  67. Olá Luisa, se possível podia dizer-me como adquirir o dispara biscoitos e qual o preço.
    Adoro o seu blog.(deboradaluz1@hotmail.com)
    Grata
    Débora

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  68. Olá Luisa, se possível podia dizer-me como adquirir o dispara biscoitos e qual o preço.
    Adoro o seu blog, passo aqui sempre que há novidades.(deboradaluz1@hotmail.com)
    Grata
    Débora

    ResponderEliminar
  69. Olá Luisa, se possível podia dizer-me como adquirir o dispara biscoitos e qual o preço.Por favor preciso muito querida!
    (deboradaluz1@hotmail.com)
    Grata
    Débora

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  70. Olá Luisa,
    Gostaria de saber o preço do dispara biscoitos, do tapete de silicone e das formas para 12 queques.
    Obrigada
    Marisa
    marisa.mestre@gmail.com

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  71. Olá Luísa.
    Gostaria de saber o preço do dispara-biscoitos.
    Anabela.
    anabelaribeiro72@gmail.com

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  72. Olá Luísa!

    Sou apenas mais uma fã do seu trabalho que vem aqui de vez em quando para aprender e experimentar receitas. A última que vim aqui ver/experimentar foi a de um bolo com manga que desapareceu em menos de nada :))) Estava mesmo muito muito bom! Muito obrigada por partilhar o seu conhecimento e experiência!


    O que me leva a continuar a escrever é uma dúvida: ontem o meu marido e eu resolvemos experimentar um dispara-biscoitos que compramos mas, devido a inexperiência, estamos a ter problemas com ele. O que aconteceu foi que ele fez uma receita que levava farinha maizena + ovo + natas (sinceramente já não me lembro do que ele colocou mais).

    A massa ficou demasiado líquida e pastosa (os biscoitos ficaram bons).

    Depois de "dispararmos" parte da massa no tapete (tarefa inglória porque foi impossível fazê-lo, tive de o fazer com um saco de plástico a improvisar um saco de pasteleiro) para ir ao forno bem tentámos abrir o dispara-biscoitos para o lavar mas não conseguimos desapertar a rosca onde está a forminha que foi usada.

    Estivemos a ver e verificámos que há bocadinhos de massa que ficaram entalados entre o cano e a rosca onde a forma está presa. Espero que tenha entendido a descrição... a questão é que já colocámos o cano do dispara-biscoitos + rosca numa caixa com água quente na esperança de fazer desprender a massa mas não está a ter o efeito desejado.


    O que me aconselha a fazer, Luísa, para conseguir desapertar a rosca do respectivo cano?
    Ou será que já não haverá nada a fazer? :(


    Muito obrigada, desde já!
    Aguardo a sua resposta logo que seja possível!

    Beijinhos agradecidos,

    Maria.

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  73. Maria, obrigado pelas visitas aqui ao meu blog!
    A massa para sair bem com os discos do dispára-biscoitos tem que ter a consistência que mostro neste post, se estiver demasiado mole não forma os biscoitos, se ficar dura demais custa imenso a sair. Tem que ficar maleável.
    Para tal deve levar sempre margarina, que é o ingrediente que ajuda a que "escorregue" facilmente. Creio que fazendo uma massa que não leve margarina será muito difícil que os biscoitos fiquem moldados.

    Agora para separarem o cilindro do dispára-biscoitos da rosca tem que ser com um pouco de pressão, se está presa só mesmo assim. Com o auxílio de um pano tentar desenroscar sem partir a peça que aperta.

    Depois diz-me se conseguiram, sim?

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  74. Olá Luísa!

    Sou eu outra vez :) Obrigada pela sua rápida resposta!

    O meu marido lembrou-se de colocar o cilindro + as peças com massa colada em água acabada de ferver e, depois de muito esforço a puxar com dois panos para não partir nada... voilá! Conseguiu separar as peças sem partir nada! :)))

    Fica aqui a dica para alguém que no futuro caia no mesmo erro que nós! :)

    Vamos seguir os seus conselhos e ver os vídeos que colocou aqui para aprendermos mais :)

    Fique bem e continue, por favor, a partilhar essas receitas divinais connosco!!

    Beijinhos,

    Maria.

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  75. boa noite luisa.. acho o seu blog super bom e muito pratico para quem tem duvidas em relacao à culinaria. Gostaria de lhe pedir o preço do dispara biscoitos e também gostava de colocar a seguinte questao: o meu filho faz 1 aninho sexta feira dia 19 deste mes. Adorava ser eu a fazer-lhe o bolo, e tenho ja o desenho e cobertura que desejava fazer mas tenho algum receio por nunca ter feito um bolo de aniversario e tb nao sei como fazer a decoracao. Será que a luisa teria algum tempinho p me ajudar/ explicar o procedimento?

    Obrigado, um beijinho

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  76. Bom dia anónimo.
    Gostava imenso de puder responder a estas questões, mas não sei para que mail ou sequer a quem me dirigir.
    Agradeço que as mensagens sejam assinadas.

    Obrigado.

    ResponderEliminar
  77. ola o meu nome é Cristina e gostaria de saber o preço do dispara-biscoitos o meu imail é ana.cris1977@hotmail.com

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  78. Olá, meu Nome é Elizabete e gostaria de saber tambemo preço, como faço para adquirir um dispara-biscoito, meu e-mail é:
    bete_dias2009@hotmail.com
    Estou muito curiosa com esse produto.
    Aguardo Resposta

    ResponderEliminar
  79. Olá,parabéns pelo blog e já agora gostaria de saber o preço do dispara-biscoitos,obrigada.arcc2@hotmail.com

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  80. Olá, Parabéns pelo blog. Tem tudo um aspecto divinal!
    Gostaria de saber o preço do dispara biscoitos e como posso adquiri-lo.O meu email é: mariajoaojuliao@hotmail.com
    Obrigada!

    ResponderEliminar
  81. Olá, o meu nome é Ana. Antes de mais parabéns pelo seu blogue. E gostaria de saber como posso adquirir e quanto custa um dispara biscoitos. O meu mail é docinhosecompanhia@sapo.pt. Muito obrigada.

    ResponderEliminar
  82. Boa tarde, gostaria de saber como comprar o dispara biscoitos e o preço. O meu mail é: lara_vpc@hotmail.com. Obrigada e parabéns pelo blog!

    ResponderEliminar
  83. Ola Luísa, quero encomendar o dispara biscoitos e uma forma de queques/ muffins, com ondulado lateral, na cor azul.
    Por favor diga qual e o numero da conta para onde devo enviar a quantia total.
    Quando a Luísa tiver o tapete de silicone que se encontra esgotado, agradecia que me enviasse um e-mail, obrigada, bom fim de semana

    Fernanda Silva

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Bom dia Fernanda! Manda-me mail por favor ou então deixa-me o teu endereço de mail para te responder.
      Obrigado.

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