A receita veio do blog da Gasparzinha, e seduziu-me pois gosto imenso de côco, bem como de queijo da ilha.
O sabor deste queijo é bastante forte, aconselho a fazerem esta receita apenas se gostarem de queijo da ilha, pois o seu sabor nota-se na tarte.
Eu adorei!
Reduzi o açúcar para metade, achei um pouco exagerado a quantidade, ainda mais que o côco simples é sempre doce.
Ingredientes:
| 1 embalagem de Massa Folhada Fresca
| 200 ml. de Leite
| 120 gr. de Açúcar
| 4 Ovos
| 200 gr. de Côco Ralado
| 100 gr. de Queijo da Ilha ralado
Preparação:
Forrar uma forma de tarte com a massa folhada. reservar.
No copo da Bimby colocar todos os ingredientes, 15 seg., vel. 5.
Deitar este preparado sobre a massa folhada e levar ao forno a 180º até dourar.
Fiz numa forma de silicone, por isso desenformei apenas depois de fria.
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