Uma boa receita para aproveitar peitos de frango, que se cortam em bifinhos e depois se fritam.
Também dá para fazer com perú.
Poderá ser feito na actify ou na frigideira.
Ingredientes:
| Bifinhos de Frango ou Perú
| 5 Dentes de Alho
| Sumo de Limão
| Pimenta e Noz-Moscada
| 1 Folha de Louro
| Azeite
| Cogumelos
Preparação:
Temperam-se os bifinhos com sumo de limão, a folha de louro, pimenta e noz-moscada e alho.
Deixa-se tomar gosto durante um tempo.
Numa frigideira coloca-se azeite e os dentes de alho descascados e esmagados com a faca.
Junta-se os bifinhos, temperam-se de sal e fritam-se uniformemente.
Retiram-se, colocam-se num pirex e ao azeite adiciona-se os cogumelos, que se salteiam até dourar.
Mistura-se a carne de novo na frigideira e envolve-se tudo.
Serve-se com arroz e salada de tomate.
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