Bifinhos Enrolados com Tâmaras, Maçã e Azeitonas

Ingredientes:
| 6 Bifinhos de Porco
| 6 Fatias de Fiambre
| 6 Fatias de Queijo
| Tâmaras
| Maçã
| Azeitonas Descarossadas
| Sal e Pimenta
| Mistura de Especiarias para Bifes
| 1 Caldo de Tempero para Bifes
| Azeite
| Margarina
| 2 Dentes de Alho
| Vinho Branco

Preparação:
Temperam-se os bifinhos com sal e pimenta, em cada um se coloca uma fatia de queijo, uma fatia de fiambre e um recheio a gosto.
Como aqui temos gostos diferentes uns levaram tâmaras descarossadas, outros maçã fatiada e outros azeitonas descarossadas.



Quem gostar pode colocar tudo num só bife, ou substituir por outra coisa a gosto.

Enrolam-se e fecham-se com um palito.

Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e os alhos lâminados.
Quando começarem a estalar junta-se os bifes e um pouco de margarina, tempera-se com especiarias a gosto e um caldo de tempero para bifes.
Deixa-se fritar de ambos os lados, virando com cuidado.
Junta-se um pouco de vinho branco, não é necessário muito pois os bifes largam sempre molho.
Tapa-se e deixa-se cozinhar.



Quando estiverem prontos retiram-se e servem-se com batata frita e salada.



O interior: