Inspirei-me numa receita que vi no blog da Gasparzinha e em outra do blog da Elvira.
Cozi na máquina de fazer pão, mas pode ser feito no forno.
Eu utilizei os ingredientes que tinha em casa, mas podem ser substituídos por outros a gosto pessoal.
O meu bolo ficou baixo porque fiz apenas metade da receita, são as quantidades que deixo.
Ingredientes:
| 50 gr. de Óleo
| 75 gr. de Leite
| 2 Ovos
| 90 gr. de Farinha
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó
| 70 gr. de Fiambre
| 70 gr. de Queijo Mozzarela
| Azeitonas descarosadas
| 1 Tomate pequeno
| Orégãos e Tomilho
| Sal e Pimenta
| Sementes de Linhaça, Girassol e Sêsamo
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se o fiambre e pica-se com uns toques de turbo.
Retira-se e reserva-se.
Sem lavar o copo junta-se o óleo, o leite e os ovos.
Mistura-se 30 seg., vel. 4.
Adiciona-se a farinha e o fermento.
Eu usei o preparado para pão caseiro, da Nacional, por isso não coloquei fermento.
Programa-se 15 seg., vel. 5, depois 2 min., vel. espiga.
Junta-se o queijo mozzarela ralado e tempera-se com sal e pimenta, a gosto.
Mistura-se apenas com a espátula.
Corta-se o tomate em pedaços pequenos e junta-se ao fiambre reservado, juntamente com as azeitonas descarosadas.
Polvilha-se com orégãos e tomilho.
Deita-se tudo no copo da Bimby, juntamente com as sementes de linhaça, de girassol e de sêsamo.
Envolve-se tudo com a espátula e deita-se na cuba da máquina de fazer pão, previamente untada com azeite.
Selecciona-se o programa COZER, que dura 1 hora.
No final desenforma-se e serve-se quente ou frio.
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