Entrecosto à Portuguesa

Ingredientes:
| Entrecosto de Porco
| 3 Dentes de Alho
| Massa de Pimentão
| 2 folhas de Louro
| Molho Inglês
| Vinho Branco
| Azeite aromatizado com Peperoncino
| 1 Cebola pequena
| 1 Caldo de Tempero para Estufados
| 2 colheres (de sopa) de Whisky
| Amêijoas Vietnamitas

| Batata Frita aos Cubos

Preparação:
Umas horas antes tempera-se o entrecosto com uma marinada composta de alho, massa de pimentão, louro, molho inglês e vinho branco.

Num tacho coloca-se o azeite e uma cebola pequena cortada às rodelas.
Quando começar a ficar translúcida junta-se o entrecosto e frita-se de ambos os lados.



Adiciona-se a marinada, um caldo de tempero para estufados, 2 colheres (de sopa) de whisky) e deixa-se cozinhar.



Na actifry colocam-se as batatas em cubos a fritar.



Quando a carne estiver cozinhada juntam-se as amêijoas e tapa-se, para que abram, 2 minutos em lume alto basta.



Serve-se tudo junto.
Pessoalmente não gosto de misturar pois amolece as batatas fritas, sirvo em conjunto mas sem misturar.



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