Esta receita foi-me enviada pela minha amiga Célia, e retirada da Teleculinária de Outubro/2009.
Assim que vi a receita fiquei logo com vontade de a experimentar, pois parecia bem fácil e muito agradável... não me enganei!
Vale bem a pena fazer pois é uma verdadeira delícia!
Obrigado Célia, podes continuar a enviar assim receitas que não me importo nada de as experimentar!
Deixo a receita um pouco alterada à minha maneira, claro está.
Ingredientes:
| 600 gr. de Bifinhos de Vitela
| 200 gr. de Cogumelos
| 3 Dentes de Alho
| 1 Cebola Pequena
| 1 Caldo de Tempero para Bifes
| 1 Folha de Louro
| Pimenta e Noz-Moscada
| 200 ml. de Natas (1 pacote)
| 2 colheres (sopa) de Ketchup
| 1 colher (actifry) de Azeite
| 100 gr. de Miolo de Amêndoa sem pele
Preparação:
Utilizei vitela e porco, retirei os bifes umas horas antes do congelador e temperei com alho e vinho branco.
Ficaram a descongelar nesta marinada.
Corta-se os bifinhos de vitela em tiras finas.
Na actifry coloca-se a cebola às rodelas, a carne em tiras finas, os cogumelos e os dentes de alho picados, o caldo de tempero para bifes, uma folha de louro, pimenta e noz-moscada.
Quem não gostar dos caldos de tempero coloque sal.
Junta-se o ketchup e as natas e rega-se com o azeite.
Programa-se 20 minutos.
Quando faltarem 5 minutos para terminar junta-se as amêndoas.
Como as minhas tinham pele tive de as pelar.
Para isso basta colocar as amêndoas num recipiente com um pouco de água, levar ao microondas até ferver e depois retira-se a pele com facilidade.
Deixa-se a actifry terminar o tempo e serve-se com acompanhamento a gosto, neste caso foi massa farfalle e cenoura ralada.
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