Arroz de Tamboril e Camarão

Um clássico da cozinha tradicional portuguesa.

Ingredientes:
| Tamboril
| Cebola
| Alhos
| Tomate
| Massa de Pimentão
| Azeite
| Vinho Branco
| Caldo de Peixe
| Arroz
| Miolo de Camarão e Camarão Cozido
| Salsa

Preparação:
Cortar o tamboril em pedaços pequenos.
Fazer um refogado com a cebola, alho e azeite.
Quando a cebola começar a ficar translúcida adicionar o tomate cortado aos pedaços e sem pele, e uma colher (de sopa) de Massa de Pimentão.
Juntar os pedaços de tamboril e deixar cozinhar uns 7 minutos em lume médio.
Adicionar um copo de vinho branco e um caldo de peixe.
Quando levantar fervura adicionar um copo de água e deixar levantar de novo fervura.
Adicionar o arroz (se necessário mais água, depende da quantidade de arroz utilizada).
A meio da cozedura juntar o miolo de camarão e o camarão cozido.
Quando o arroz estiver cozido polvilhar com salsa picada e envolver.



Servir de imediato, acompanhado com uma boa salada.