O nome todo pimposo é para descrever um simples arroz branco com ovos mexidos!
Quando se baptiza uma receita com um nome gourmet tem uma projecção bastante maior, e parece que deixa de ser uma refeição vulgar para se tornar num manjar.
Desenganem-se, qualquer um consegue fazer isto, e muito rapidamente...
Ingredientes:
Arroz:
| Arroz Thai Jasmine (já falei nele aqui)
| 1 Cebola Pequena
| 1 Dente de Alho
| 1 Caldo de Legumes
| Azeite
Revolto de Ovos:
| 5 Ovos
| Margarina
| Sal e Pimenta
Tostas de Tomate e Orégãos:
| Pão de Forma sem côdea
| Tomate maduro para salada
| Orégãos
| Sal
| Azeite Aromatizado com Alho e Tomilho
Preparação:
No copo colocar a cebola e o alho.
Picar 5 seg., vel. 5.
Juntar o azeite e fazer um refogado 5 min., vel. 1, temp. 100º.
Adicionar o cesto com o arroz lá dentro e um caldo de tempero.
Juntar 800 gr. de água, é importante que a quantidade de água seja 800 gr. ou superior, nunca menos, senão o arroz não coze.
Programar 12 min., vel. 4, temp. 100º..
A meio da cozedura mexer com a espátula.
No wok colocar um pouco de margarina e deixar derreter.
Adicionar os ovos, temperar de sal e pimenta e envolver até ficarem com a consistência a gosto.
Torrar o pão e cortar cada fatia em 4 partes triângulares, como se vê na foto.
Em cada uma colocar uma fatia de tomate temperado com orégãos e sal.
Regar generosamente com azeite aromatizado.
Montar o prato, colocando o arroz numa forma com buraco.
Desenformar fazendo uma coroa de arroz.
Coloca-se as tostas à volta, juntei também uns rissóis de camarão.
No centro coloca-se os ovos mexidos e serve-se.
Estou certa que vão gostar principalmente da facilidade com que se faz!
Novidades de Inverno!
Este pratinho tem um ar fantástico :D E eu que faço tanta vez arroz e ovos mexidos..mas nunca assim :D Brilhante ideia Luísa :)
ResponderEliminarParabéns!!!
Está maravilhoso.Que optima ideia.
ResponderEliminarRealmente e um nome bem pomposo, lol!
ResponderEliminarAdorei a apresentacao.
Bjs
Muito bom aspecto...
ResponderEliminarJinhos fofos
Mas o aspecto também conta, e o nome pomposo também :)
ResponderEliminarBjs
Morro de vontade de experimentar esse arroz...ainda não conheço!
ResponderEliminarVocê capricha mesmo nas apresentações dos pratos, deixa tudo lindo!!!
Bjs
Esta variedade de arroz é bastante aromática e muito saborosa, cá em casa é só o que se consome.
ResponderEliminarAté o meu filho e o pai, que normalmente não gostam de arroz branco, esta variedade comem sem refilar.
É proeza!
Pois eu acredito de deve mm ser um manjar!
ResponderEliminarbjs
gostei deste prato,nunca experimentei este arroz,talvez com receio que os miudos nao apreciem,mas quando for as compras tenho de comprar,bjs
ResponderEliminarTens razõ Luisa, o mais simples prato bem apresentado e com um nome mais requintado fica outra coisa
ResponderEliminarbeijos
Adorei a ideia de pores o arroz na forma! Tenho uma igual e fizeste um efeito muito bonito!!
ResponderEliminarUm nome todo pipi mas também ficou com óptimo aspecto!
Beijocas*
Um nome pomposo para uma efieção deliciosa. Beijinhos
ResponderEliminarAdoro arroz com ovos mexidos!
ResponderEliminarmas o que me encantou neste prato foram as tostas com o tomate!adoro!!!
bjos
É para verem como uma coisa tão simples também é apreciada!
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