Ingredientes:
| Entrecosto (pedir no talho um pedaço para fazer no forno, é mais alto e suculento)
| Massa de Pimentão
| Louro
| Alho
| Cebola
| Caldo de Carne
| Vinho Branco
| Batata Doce
Preparação:
Fazer uma marinada com a Massa de Pimentão, louro, vinho branco, alhos, salsa e especiarias a gosto.
Deixar o entrecosto tomar gosto nesta marinada durante uns 15-30 minutos.
O ideal é temperar de véspera.
Colocar a peça de carne num pirex, à volta as batatas doces, bem lavadas e com pele, cortadas em pedaços.
Adicionar um pouco da marinada, um caldo de carne e umas nozes de margarina e levar a forno pré-aquecido a 200º, com a função ventoínha.
Os grelos salteados são para aproveitar grelos cozidos que tinha de sobra, basta colocar um pouco de azeite no wok, adicionar um dente de alho e uma folha de louro e deixar estalar.
Juntar os grelos cozidos, um pouco de queijo ralado e envolver.
Também se acompanhou com um Arroz de Forno.
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eu adoro essa paparoca!! e realmente a batata doce é muito melhor!! fica uma delicia assada no forno!! beijinhos
ResponderEliminarGosto muito de assados no forno!! E esse entrecosto está cá com "uma cara" :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Que bom!! Confesso que não como muito entrecosto... mas com a batata doce perdia-me...!
ResponderEliminareu adoro entrecosto assado e agora com o frio sabe tão bem comer um assado,bjs
ResponderEliminarEssa refeição está bem ao meu gosto!!! bjinhos
ResponderEliminarOs assados sabem muito bem nesta altura!!!!
ResponderEliminarEste tem um "ar" apetitoso!!!!
Beijocas :)
Adoro entrecosto!! É uma carne que aprecio muito... E ando mesmo com curiosidade de experimenatar a batata doce!!!
ResponderEliminarBeijinhos*
Que maravilha ficou o teu assado. Adorei linda.
ResponderEliminarEsta batata doce anda mesmo entalada....Beijocas.
Aiii que maravilha, só o aspecto ja me consola querida :D
ResponderEliminarAdoro assados de xixa :D eeheheheheh
Que aspecto apetecível!
Beijinhos doces linda**
Olá...
ResponderEliminarTem um aspecto mt bom ;) (apesar de não gostar de grelos, eheh)
Beijinhos*
uma dose por favor...
ResponderEliminarjinhos fofos
Adoro estes pratos bem ao estilo maternal. É um prato recorrente na minha mãe, mas sem a batata doce. Não é que não goste, simplesmente não é hábito fazer.
ResponderEliminarBeijinhos
Essas migas de grelos, não me escapavam.
ResponderEliminarBjs
eu adoro entrecosto assado no forno... deixaste-me a babar!!!
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