Para quem acha que eu só faço comidas mais elaboradas (!!!), o que mostro hoje é do mais básico possível!
Apesar de não gostar de batata cozida, a batata doce, com o seu sabor característico, já me agrada, mesmo assim simples.
Ingredientes:
| 2 Batatas Doces
| 2 Ovos
| Sal
| Azeite
| 1 Dente de Alho
| Dourada
| Chocos
| Sal Aromatizado
| Alho em Pó
| Azeite
| Alho
| Louro
| Torradas
| Azeitonas Temperadas
Preparação:
Coloca-se o cesto dentro do copo da Bimby.
Junta-se as batatas doces bem lavadas e cortadas em quartos. Eu cozo-as com pele.
Adiciona-se os ovos e enche-se com água até meio das batatas.
Tempera-se de sal, fecha-se e programa-se 20 min., vel. 4, temp. 100º.
Quando estiverem cozidas retiram-se, escorrem-se e colocam-se numa travessa.
Temperam-se com azeite e alho picado.
Grelha-se o peixe e os chocos, temperando com sal aromatizado e alho em pó.
No final tempera-se com azeite, alho picado e louro.
Serve-se com torradas e azeitonas temperadas.
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