Quando me sobra muito molho de cozinhados de carne, faço uns caldos de tempero que depois congelo e vou utilizando sempre que preciso.
São óptimos para colocar nos arroz, na massa, em pratos de carne ou simplesmente para se descongelar e servir como molho.
Com o molho que me sobrou do osso buco, adicionei cenouras e courgette que tinham cozinhado juntamente, e ainda um pedaço de carne de sobra.
Coloquei tudo no copo da Bimby.
Triturei até ficar a gosto.
Depois coloquei em couvettes de gelo e levei ao congelador.
Sempre que preciso basta retirar os cubos que pretendo e utilizar.
Que optima ideia!!! Obrigada pela partilha!
ResponderEliminarBjs
É muito bom esses caldos, já fiz de peixe.
ResponderEliminarBjs
5*
ResponderEliminarUm óptimo aproveitamento e um fantástico tempero :p
Beijinhos*
Olá minha querida mais uma ideia exelente =)
ResponderEliminarbeijinhos
Uma bela dica Luisa.
ResponderEliminarBjs
FELIZ NATAL E PROSPERO 2010
Olá querida!!
ResponderEliminarTambém costumo fazer isso e fiquei orgulhosa de mim própria por partilharmos as mesmas ideias!!
Isto é que é admiração pela tua pessoa, hã?
Beijinhos mil com votos de um Feliz e Santo Natal!!
Raquel (Pink Passion)
Que excelente ideia. Nunca fiz caldos deste.
ResponderEliminarDevem ser muito bons.
Vou anotar a ideia.
Bjs
Teresa
realmente uma boa ideia
ResponderEliminarmiga nao me tens respondido aos mails
beijocas
A Luísa Alexandra é a eficiência em pessoa na cozinha!!! Muito bem!!
ResponderEliminarbeijinho.
olá amiga,
ResponderEliminarque boa ideia ! guardar os caldos !
também passei para te desejar, e a toda a tua família, um doce e feliz Natal.
Bjka
Quem me dera cozinhar assim!!!!!
ResponderEliminarUm beijinho
Eduarda
♥
É muito bem pensado! Geralmente, guardo num frasco, mas assim congelado é mais conveniente para gastar aos poucos.
ResponderEliminarBjs,
M.
Congelado dura sempre mais tempo, mas também dá para colocar no frigorífico.
ResponderEliminarComo a quantidade era grande optei por congelar.