Esta receita é uma tradição em muitas casas, serve para aproveitar as sobras de bacalhau e couves cozidas, tradicional da noite da Consoada.
Em casa dos meus Pais é sempre o que se come, depois as sobras são para fazer a Roupa Velha.
Ingredientes:
| Couves e Batatas Cozidas
| Bacalhau Cozido
| Ovos Cozidos
| Broa de Milho
| Azeite
| Alho
Preparação:
Num pirex coloca-se uma camada de broa de milho cortada às fatias.
Por cima as sobras de couve e batatas cozidas, os ovos ás rodelas e o bacalhau às lascas limpo de espinhas.
Ferve-se o azeite com o dente de alho e deita-se generosamente por cima, levando ao forno pré-aquecido a 200º a gratinar.
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