Mais um bolo cozido na máquina de fazer pão.
Desta vez uma experiência que queria testar e que ficou óptima!
Gosto bastante de bolos que levem fruta, ficam mais saborosos e com uma consistência mais húmida, logo aguentam mais tempo fofos.
Utilizei neste bolo metade de uma courgete que tinha, depois de descascada pesava 75 gr., e também uma maçã, metade triturada misturada na massa e depois a outra metade fatiada e colocada só a meio da cozedura, juntamente com nozes e canela.
Ficou um bolo com uma cobertura de maçã ligeiramente crocante e caramelizada, devido à junção de açúcar mascavado.
Simples mas delicioso!
Ingredientes:
| 1 Maçã
| 1/2 Courgete (75 gr.)
| 5 Ovos
| 150 gr. de Açúcar
| 1 Iogurte de Aroma de Tutti-Frutti
| 75 gr. de Óleo
| 50 gr. de Farinha Custard
| 150 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó
| Canela
| Nozes
| Açúcar Mascavado
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se metade da maçã e a courgete partida em pedaços.
Reserva-se a outra metade de maçã que será utilizada a meio da cozedura.
Retira-se e reserva-se.
Colocar a borboleta nas lâminas.
Adicionar os ovos e o açúcar e programar 5 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
Juntar o iogurte, o óleo e a maçã e a courgete trituradas.
Programar 30 seg., vel. 4.
Por fim a farinha de trigo, a farinha custard e o fermento, mais 30 seg., vel. 4.
Untar a cuba da máquina de fazer pão com um pouco de azeite ou óleo (retirar a pá misturadora).
Deitar o preparado e programar a máquina no programa COZER, que tem a duração de 1 hora.
A meio da cozedura polvilha-se o bolo com canela, por cima coloca-se a restante maçã fatiada e nozes partidas em pedaços e polvilha-se generosamente com açúcar mascavado.
Empurra-se delicadamente a maçã para que fique presa na massa do bolo, eu fiz com uma escumadeira.
Deixa-se terminar a cozedura.
No final do tempo, e depois de fazer o teste do palito para ter a certeza que está cozido, retira-se a cuba e desenforma-se com cuidado.
Servi com doce de abóbora e nozes.
Espreitem as novidades aqui!
Que bolinho com bom aspecto!! É engraçado que já fiz tantos bolos, mas de maçã não... Tenho que fazer até porque aprecio bastante!
ResponderEliminarBeijinhos*
Olá Cuca!
ResponderEliminarGosto bastante de bolos com fruta misturada, ficam bem mais saborosos.
Obrigado pelo comentário.
Beijo!
Adoro bolos de maçã e canela!! POR ISSO ESTE PARA MIM ESTAVA PER-FEI-TO! :p
ResponderEliminarBeijinhos*
Maçã, nozes e canela, é uma combinação deliciosa.
ResponderEliminarO aspecto é muito apetitoso.
Aceitava uma fatia para o meu lanche!
http://asvezescozinheira.blogspot.com
Oh Luisa que aspexcto divinal!! fofinho e crocante...! Eu nunca arrisco cozer bolos na maquina do pão mas....! hehe
ResponderEliminarMaçã, canela e nozes fazem parte das minhas preferências....o bolo está delicioso
ResponderEliminarbeijinhos
Olá Luísa.
ResponderEliminarTambém estou a pensar comprar uma máquina de pão. Vi qual é a tua numa das fotos e vi que na worten custa cerca de 50€, mas têm-me dito que a da Tefal é melhor. Mas é o dobro do preço!
Estás satisfeita com a tua? Já tens há muito tempo?
Obrigada.
Fátima
Que delícia de bolo....hummmm...
ResponderEliminarAdoro cozer os bolos na MFP...ficam mesmo fofinhos...
Ficou bem bonito o bolo. Gostei da combinação dos ingredientes.
ResponderEliminarBjinhos
Tem um aspecto óptimo!!
ResponderEliminarBeijinhos
Hummmmm
ResponderEliminarque maravilha, deve ser muito bom,
Bjinhos fofos
A combinaçao de ingredientes é perfeita. Um bolo que vou adorar.
ResponderEliminarBjs
Agora fiquei com a certeza absoluta que não tiro o máximo proveito da MFP. Para começar a contrariar isso, hoje vou fazer doce de abóbora... :) Depois parto para a experiência do bolo, a ver como fica... Courgette em bolo fica bom?! Essa dúvida ficou cravada no cérebro a ferro loll. Beijinhos
ResponderEliminarEste bolinho ficou com aspeto de chorar por mais...que tentação. Beijinhos
ResponderEliminarObrigado a todos pelos comentários.
ResponderEliminarOs últimos bolos que tenho feito, e como mais tarde terão a oportunidade de ver, levam courgette.
Actualmente são, sem sombra de dúvida, os meus preferidos.
Até os esquisitos dos meus filhos gostam, o que realmente é de admirar!
Cozendo no forno ou na máquina de fazer pão, ficam deliciosos.
Fátima, gosto imenso da minha máquina. A minha é da Advance Plus, comprei numa promoção do MiniPreço e custou-me 39 euros, vê aqui:
http://luisaalexandramarques.blogspot.com/2009/08/maquina-de-fazer-pao-39.html
É exactamente igual à da minha Mãe, da Clatronic, a diferença é que os menús da Clatronic são escritos em português e nesta são em inglês, mas tudo o resto é igual.
Estou mesmo muito satisfeita tanto com a minha como com a de casa da minha Mãe. Na altura que lhe ofereci, há dois anos atrás, custou-me à volta dos 50 euros, penso que o preço se tem mantido.
A relação qualidade / preço é mais que óptima!
Conheço quem tenha máquinas de fazer pão supostamente de grandes marcas e últimos modelos e que até hoje nunca conseguiram fazer um pão de jeito com elas!
Só posso aconselhar o que conheço, e a Clatronic aconselho vivamente!
Se precisares de mais alguma explicação manda-me mail.
Beijo.
Esse bolo deve estar delicioso, adoro bolo de maçã e com frutas secas ainda melhor.
ResponderEliminarBjs
Este bolo deve ser optimo, certas combinações que inicialmente nos fazem confusao, sao as melhores no final de contas :)
ResponderEliminarque bonito que ficou
ResponderEliminarde facto a mp e uma mais valia em aqualquer casa
adoro a maça e canela nos bolos
Olá Luísa!
ResponderEliminarNão sabes o que já me ri a ler o procedimento desta receita!
Eu fiz a receita do bolo de café, limão e erva-doce que tens aqui no blog com cozedura na MFP e agora andava à procura de mais receitas, quando me deparo com - não colocar a pá misturadora- weu como já perdi uma agroa tenho sempre receio e meto sempre...quando fui fazer o bolo esqueci-me de tirar! eheheeh
Hoje se encontrar a farinhas custard vou fazer esta receita!
bjs e bom fim-de-semana:D
Joaniska, para cozer apenas não é necessário a pá, pois não é necessário amassar. É claro que para fazer massa já se torna necessário.
ResponderEliminarMas não há problema em cozer com a pá, depois fica é um buraco maior no bolo.
Beijo!
Olá!
ResponderEliminarPreciso de uma ajuda.. tenho uma máquina de fazer pão da Advance plus que comprei no supermercado DIA mas perdi a pá que faz a mistura. Já liguei para a central do Dia mas nunca me deram resposta. Por acaso alguém sabe onde posso comprar outra pá que dê para esta máquina de pão?
Obrigado e bons cozinhados!
Maria Castelo
Olá Maria.
ResponderEliminarA minha máquina de fazer pão é igual à tua, e a cuba e a pá são exactamente como a da Clatronic, a minha Mãe tem uma em casa dela e são iguais, a cuba de uma máquina dá para a outra na boa.
Se não conseguires arranjar através do MiniPreço tenta na Worten, por exemplo, ou noutra casa que comercialize ou a Advance Plus ou a Clatronic.