Uma refeição saudável, e bem aconchegante!
Já várias vezes apresentei aqui no blog os legumes no forno, que têem feito as delícia aqui em casa.
Desta vez acompanham peixe, demonstrando a sua versatilidade.
Ingredientes:
| Cogumelos Frescos
| Tomate
| Alho Francês
| Beringela
| Pimento
| Chuchu
| Couve Flor
| Cenoura
| Pimento
| Cebola
| Azeite
| Tomilho
| Orégãos
| Sal e Pimenta
Preparação:
Lavam-se bem todos os legumes, cortam-se em pedaços e colocam-se num pirex.
Temperam-se de sal e pimenta e polvilham-se generosamente com tomilho e orégãos.
Rega-se com azeite e leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante 20 minutos, ou o tempo necessário para os cozinhar.
Arranjam-se as lulas e os chocos e grelham-se.
temperam-se generosamente com azeite, alho e salsa picada e servem-se juntamente com os legumes.
Uma mistura deliciosa!
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