Ultimamente a lavanda, vulgarmente conhecida por alfazema, tem feito as delícias das receitas em vários blogs, principalmente estrangeiros.
Fiquei muito curiosa em relação ao seu sabor, o aroma conheço desde pequena, mas nunca tinha comido lavanda!
Numa visita ao blog da Moira • Tertúlia de Sabores, encontrei uns biscoitos que seduzem logo pela sua aparência, lindos, maravilhosos... e perfumados!
Com a oferta da minha querida Helena vi o meu desejo de provar os biscoitos de lavanda próximo de ser realizado!
A receita que deixo é uma receita básica para o Dispára-Biscoitos, pois para fazer biscoitos não o dispenso!
A esta receita adiciona-se o aroma que se pretenda, neste caso foi a lavanda.
Ingredientes:
| 100 gr. de Açúcar
| 180 gr. de Margarina
| 1 Ovo
| 2 colheres (de sobremesa) de Lavanda para Culinária
| 300 gr. de Farinha
| 1/2 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó
| 1 pitada de Sal
Preparação:
Introduzir todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 20 seg., vel. 6.
A quantidade da lavanda depende do gosto, quem recear não apreciar coloque um pouco menos. Achei esta quantidade ideal.
Em seguida programar 2 min., vel. espiga.
Colocar a massa no Dispára-Biscoitos e disparar para um tapete de silicone.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º durante 8 minutos, ou o necessário para ficarem dourados a gosto.
Que lindos que ficaram! Imagino o cheirinho! É para experimentar de certeza!
ResponderEliminarBeijinhos
Silvia
Luísa, tens toda a razão...nada melhor do que o Díspara-Biscoitos. É que saem sempre bem.
ResponderEliminarMais uma vez obrigada pelo envio da "maquineta"...eu adoro trabalhar com ela, é prática e resultado garantido;)
Beijinhos,
Gracinda
Lindos esses biscoitos, e devem ter um aroma....
ResponderEliminarbjs
Luísa,
ResponderEliminarFicaram lindos! A Helena, que como deves saber é minha colega de trabalho, é uma querida :)
É uma vergonha mas eu ainda não tenha usado o dispara biscoitos, outro dia tentei mas a massa que fiz estava demasiado rija e a coisa não funcionou, tenho que voltar a fazer nova tentativa, porque é realmente muito mais prático do que estender a massa à mão.
Bjs
Moira
Ainda ontem fiz uns mas de limão...
ResponderEliminarJinhos fofos
uns biscoitos bem bonitos para beber com este cafe:-)
ResponderEliminarbeijocas
Ficaram mesmo muito bonitas estas bolachinhas.
ResponderEliminarCom tantas receitas de biscoitos fiquei com vontade de ter um dispara-biscoitos. Vai ser a minha proxima aquisição
beijinhos
Devem ser tão bons, ando curiosa para experimentar a lavanda>!
ResponderEliminarAcho que vai ser desta que vou fazer os teus biscoitos :)
ResponderEliminar1 beijo
Obrigado pelos comentários!
ResponderEliminarMoira, realmente são óptimos estes biscoitos, a receita que fiz não foi a que colocaste no blog pois a massa para tender com rolo geralmente é dura demais para o dispára-biscoitos, assim sendo fiz com a consistência que sei resultar no dispára-biscoitos, adicionando a lavanda.
Adorei especialmente o aroma, é mesmo muito bom.
Todos os que provaram gostaram, mas não adivinharam nem de longe de que seriam feitos os biscoitos, só agora vão saber ao ler o post!!!!!!
Mais uma vez obrigado pela sugestão, pois foi graças aos teus biscoitos e ao meu desejo de os fazer que a Helena gentilmente me ofereceu a lavanda.
Meninas, quem experimentar deixe depois as opiniões, sim?
ai eu vou experimentar eheheh já fiz uns queques de alfazema e adorei! dp conto:*
ResponderEliminarAdorei essa receita, quer dizer, mais esta também!
ResponderEliminarVou experimentá-la ainda esta semana.
Um abraço do Brasil
Josefa
http://culinariadazefinha.wordpress.com/
Bem os biscoitos têm um óptimo aspecto...mas alfazema??? Eu adoro o cheiro mas na comida nunca pensei...Luisa que pena não nos poder enviar um para provarmos. Achei foi o máximo esse dispara biscoitos...
ResponderEliminarbjs
Alice
p.s. não sei como tem tempo para nos visitar e deixar sp uma msg....mto obrigado, a sério!!
Amiga nao sei como tens tempo para tudo isto !nao paras!ja agora onde comprar a lavanda e ja agora a famosa cuaja?beijinhos
ResponderEliminarParecem ser uma delicia. E de aspecto fantastico. Beijinhos doces
ResponderEliminarque belos biscoitos!!
ResponderEliminarsmsnartes
Já ando há algum tempo com imensa curiosidade em experimentar a lavanda em biscoitos. Os teus ficaram com optimo aspecto e ainda despertaram mais a minha curiosidade.
ResponderEliminarBeijinhos
Adoro lavanda, tenho mesmo que fazer uns biscoitinhos com ela :)
ResponderEliminarAdoro ver fotos do dispára-biscoitos em acção! O resultado fica sempre tão mimoso... Esses biscoitos, para além de poderem ser saboreados, aposto que também são uma tentação ao olfacto!
ResponderEliminarObrigado pelos comentários!
ResponderEliminarAs meninas que estão a receber os packs gourmet têem a facilidade de fazer estes biscoitos pois todos eles contêem a lavanda.
Depois contem-me o resultado!!!!!
Belita, a cuajada é um produto espanhol, nos supermercados em Espanha encontras com facilidade à venda, ou no El Corte Inglês. A lavanda no Celeiro.
ficaram muito lindos,nao conheço o sabor da alfazema,mas fiquei curiosa,bjs
ResponderEliminarBonitos ficaram como sempre!
ResponderEliminarQuanto á lavanda, fico com o pé atrás!!!
Trabalhei no celeiro, e nunca fui capaz de beber um chazinho de lavanda! Adoro o cheirinho, mas ingeri-lo, faz-me confusão!
Nos biscoitos como não é tão forte é um caso a experimentar...
Vou ver se me convenço!!!
Kristininha, eu adoro o aroma da lavanda, e o sabor também!
ResponderEliminarFoi a primeira vez que provei em culinária e fiquei fã.
Beijo.
Ficaram lindos e perfeitos como sempre! Não imagino o sabor mas também fiquei curiosa!
ResponderEliminarBjinhos
Ficaram perfeitos. Imagino o sabor desses biscoitos.
ResponderEliminarBjs
Luisa, preciso da sua ajuda, tenho um dispara-biscoitos (é diferente do seu) mas já o coloquei de lado pois a maior parte das vezes desespero com os biscoitos e acabo por faze-lo à mão. Tem algum truque que possa partilhar, os seus ficam sempre perfeitos.
ResponderEliminarObrigada, bjs
O que te aconselho é a ver o vídeo que coloquei, penso que está bem elucidativo e nesse post estão várias dicas:
ResponderEliminarhttp://luisaalexandramarques.blogspot.com/2009/09/dispara-biscoitos-video.html
Não conheço outro tipo de dispára-biscoitos, o único modelo que usei e uso é este que mostro nas minhas reportagens.
É com discos em alumínio, sei que existem outros tipos de dispára-biscoitos com discos em plástico e , pelo que me têem informado, não dão definição aos biscoitos.
Olá!
ResponderEliminarSeria possivel me enviar os preços do dispara biscoitos e o cortador de feijão verde. Obrigada.
mail- guida.teixeira@clix.pt
boa noite Luisa, gostaria de encomendar a lavanda poderia dizer-me o preço por favor, obrigada anokiinhas15@hotmail.com um beijinho Ana
ResponderEliminar