A minha Mãe tem em casa quase todas as revistas que existem no mercado!
Sejam elas de culinária ou telenovelas, tudo ali se lê.
E numa dessas revistas aparecia esta receita, que pareceu bem fácil de fazer e muito diferente.
Receita retirada da TV Guia Novelas.
Ingredientes:
| Peixe em posta
| Batatas
| Cebolas
| Alho
| Azeite
| Presunto
| Salsa
| 1 Caldo de Tempero para Peixe
| Pimenta
| 2 Iogurtes Naturais
Preparação:
Coze-se as batatas durante 5 minutos, em água temperada com sal.
Apenas se dá uma breve cozedura, terminam de cozer no forno.
Num tacho coloca-se a cebola às rodelas, alho lâminado e azeite e refoga-se até a cebola ficar translúcida.
Adiciona-se um pouco de presunto cortado em pedaços e as batatas já com a breve cozedura.
Envolve-se delicadamente e polvilha-se com salsa picada.
Adiciona-se 2 dl. de água, mais ou menos dois copos, e tempera-se com um caldo de tempero de peixe desfeito com as mãos.
Transfere-se tudo para um pirex de forno.
Por cima colocam-se as postas de peixe temperadas com sal e pimenta. a gosto.
Deita-se por cima do peixe os iogurtes, alisando com um garfo.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até cozinhar o peixe, mais ou menos 20 minutos.
Acompanha-se com uma boa salada.
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