Para quem gosta de misturas este arroz é fantástico!
Em minha casa só posso fazer arroz branco, simples, pois os meus filhos e o meu marido são muito esquisitos com arroz.
Mas em casa dos meus Pais, onde almoço todos os dias, apreciamos este género de arroz com vários ingredientes à mistura.
O que hoje mostro ficou mesmo delicioso!
Ingredientes:
| Arroz
| 1 Cebola pequena
| 1 Dente de Alho
| Azeite
| 2 fatias de Presunto
| Cogumelos Frescos
| 1 Caldo de Legumes
| Grão Cozido (de lata)
| Salsa Picada
Preparação:
Num tachinho coloca-se a cebola picada, o alho e o azeite.
Quando a cebola ficar translúcida junta-se o presunto cortado em pedaços pequenos, os cogumelos frescos lâminados e o arroz e deixa-se fritar um pouco.
Junta-se então duas medidas de água previamente fervida no microondas.
Tempera-se com o caldo de legumes e deixa-se cozinhar o arroz a gosto.
Quando estiver quase pronto adiciona-se o grão cozido e envolve-se.
No final polvilha-se com salsa picada.
Foi o acompanhamento da Fritada à D.ª Inês de Castro, que mostro em seguida.
Etiquetas: Arroz, Cogumelos, Grão