Utilizo com frequência o Vinagre Balsâmico de Modena.
É um vinagre suave, de côr escura, muito apreciado principalmente em Itália, mas já se encontra com facilidade cá em Portugal.
Considerado um produto gourmet, muitas são as suas aplicações, as minhas preferidas são em saladas e como tempero de carnes.
O que hoje mostro é uma receita feita com frequência cá em casa devido à sua facilidade, rapidez e satisfazer todos os gostos!
Utilizei como base de tempero a Mostarda à Antiga com Sementes de Mostarda, da Maille.
Tenho esta versão de mostarda para enviar a quem estiver interessado, basta mandar mail.
Acompanhei com Puré Rústico de Grão e Tomate, receita que será colocada de seguida.
Ingredientes:
| 2 Peitos de Frango cortados em cubos
| Mostarda à Antiga com Sementes de Mostarda Maille
| 2 Dentes de Alho lâminados, ou massa de alho
| 1 colher [de sopa] de Polpa de Tomate
| 1 Caldo de Tempero de Alho e Louro
| Azeite
| Vinagre Balsâmico de Modena
Preparação:
Corta-se os peitos de frango m cubos e colocam-se na actifry.
Tempera-se com 2 colheres [de sopa] de mostarda à antiga com sementes de mostarda, 1 colher [de sopa] de polpa de tomate, alho lâminado ou massa de alho, 1 caldo de tempero de alho e louro e rega-se com azeite.
Programa-se 15 minutos.
No final rega-se com um pouco de vinagre balsâmico, deixa repousar 1 minuto com a actifry fechada e depois serve-se.
Etiquetas: Actifry, Carne • Frango, Mostarda à Antiga com Sementes de Mostarda, Vinagre Balsâmico