Hoje, dia 25 de Outubro, comemora-se o Dia Mundial das Massas.
As massas são um dos ingredientes preferido cá de casa.
Tento sempre diversificar, e desta vez utilizei Linguini, da Nacional.
Adicionei camarão cozido descascado e delícias do mar, poderá também utilizar-se mexilhão ou amêijoa, é uma questão de gosto.
Ingredientes:
| Linguini Nacional
| 1 Caldo de Tempero de Marisco
| Azeite
| 2 Dentes de Alho
| Azeite
| Camarão Cozido Descascado
| Delícias do Mar
| Salsa picada
| Limão
Preparação:
Coze-se o linguini em água temperada com um caldo de marisco, desta maneira ficará mais saboroso e conjugado com o sabor do camarão e das delícias do mar.
Junta-se também um fio de azeite para soltar a massa.
Quando estiver cozida escorre-se bem e reserva-se.
No wok coloca-se um pouco de azeite e dois dentes de alho lâminados.
Quando começar a estalar adiciona-se as delícias do mar cortadas em pedaços e o camarão.
Frita-se levemente e adiciona-se o linguini cozido reservado.
Polvilha-se com salsa picada e envolve-se delicadamente.
Retira-se do lume, rega-se com sumo de limão e serve-se.
Acompanhei com azeitonas temperadas.
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