As migas são óptimos acompanhamentos, e podemos utilizar o que mais gostamos na sua confecção.
A receita que vou mostrar levou unicamente couve cozida, feijão manteiga cozido e broa de milho.
Depois de tudo bem apurado é um pitéu!
Ingredientes:
| Couve Cozida
| Feijão Manteiga
| Broa de Milho
| Alho
| Cebola
| Louro
| Azeite
Preparação:
Pode aproveitar-se couve cozida de sobras para esta receita, como foi o caso.
Faz-se um refogado com azeite, louro, alho e cebola.
Quando ficar bem dourado adiciona-se o feijão manteiga cozido, a couve cozida e a broa de milho cortada em pedaços.
Envolve-se, deixa-se apurar até ficar bem ligado e serve-se.Etiquetas: Acompanhamentos, Cozinha Tradicional Portuguesa, Feijão, Verduras