Mostrei-vos neste tópico umas ofertas que a Andreia me enviou, e que tenho apreciado imenso.
Já agora aproveitem e visitem o seu blog:
Aprendiz de Cozinheira
Os temperos caseiros são do melhor!
Gostei tanto e tenho usado com tanta frequência que tive que pedir a receita à Andreia, e que passo a partilhar com vocês também, pois vale bem a pena experimentarem fazer este tempero.
O que mostro agora é para carnes, depois colocarei um para carne e peixe.
A receita, como referi, foi-me enviada pela Andreia.
Ingredientes:
| Pimenta preta em grão
| Tomilho
| Manjericão
| Alecrim
| Ervas de Provence
| Cravinho
| Alho
| Piri-piri em vagem
| Mostarda em grão
| Caril
| Sal
Preparação:
Todas os ingredientes usadas são secos, o sal é a gosto, nós usamos o grosso.
Os ingredientes são na quantidade desejada, cá por casa costumamos fazer uma quantidade razoável e guardamos em frasquinhos.
Picar todos os ingredientes na picadora e está pronto a usar, mais simples é impossível.
Guardo este tempero que a Andreia me ofereceu num frasco de vidro com tampa hermética, e tenho-o sempre pronto a usar.
Dá um toque magnífico aos grelhados de carne, tempero apenas com isto, nada mais.
Adoro este género de temperos :)
ResponderEliminarHei-de experimentar!
Beijinhos*
Nada como uns temperos caseirinhos.
ResponderEliminarBeijinhos e obrigado por partilhares.
Bom fim de semana.
Não tenho por habito utilizar este tipo de tempero, mas hei-de experimentar. Bjs
ResponderEliminarque delicia!essa carninha tava com muito bom aspecto!
ResponderEliminarObrigada por partilhares a receita. Também adoro estes temperos.
ResponderEliminarNo meu caso, provavelmente terei de suprimir o piri piri em vagem , nunca vi por aqui, mas vou procurar melhor.
Beijinhos
Tenho tudo , vou experimentar...
ResponderEliminarBjcas
Hummmm, que bom, deve ser óptimo! Acho uma excelente ideia preparar temperos caseiros, já prontos a usar ;)
ResponderEliminarBjsss,
Madalena
Algo a ter sempre a mao :)
ResponderEliminarEsta mistura faz mesmo toda a diferença. Mais uma óptima sugestão para o cabaz de Natal.
ResponderEliminarBjos e bom fim de semana
Bom dia,
ResponderEliminarDesde já agradeço a amabilidade que tem em colocar a receita para nós vermos, já experimentei um tempero idêntico mas de fabrico industrial, vindo da Suíça, e é muito bom.
É possível dizer quais as quantidades, mais ou menos, de cada especiaria que utiliza.
Obrigado,
João Varela
Obrigado pelos comentários.
ResponderEliminarJoão, as quantidades, tal como está referido no post, são a gosto.
Se gostar de mais picante irá colocar uma maior quantidade de pimenta e piri-piri, se não gostar poderá suprimir.
Bem como com os restantes ingredientes.
O melhor deste tipo de tempero é o poder utilizar apenas o que nos agrada.
Mais simples e pratico era impossivel. Excelente dica.
ResponderEliminarBeijinhos
Amiga, estes temperos são sempre bem vindos. Desculpa a ausência por aqui, mas o tempo não estica, e tenho formação 2 vezes por semana à noite. E muito trabalho em casa para fazer. Beijo grande de quem te tem muito carinho e pensa sempre em ti.
ResponderEliminarBela ideia para provar e para oferecer!
ResponderEliminarBom fds
babette