Flores de Cenoura

Esta receita não é novidade cá no blog, faço-a imensas vezes pois gosto muito da cor e do sabor da massa.
Vem numa teleculinária dedicada ao robot de cozinha, penso que a n.º 2.
Como precisava de um lanche para as crianças, optei por esta receita.
Fiz em formato individual nas formas de silicone em formato de pequenas flores.

Ingredientes:
| 4 Ovos
| 150 gr. Açúcar
| 2 Cenouras
| 80 gr. de Óleo ou Margarina
| 200 gr. de Farinha
| 1 colher (chá) bem cheia de fermento Royal

Preparação:
Descasca-se e lava-se as cenouras, corta-se em pedaços e colocam-se no copo da Bimby.
Trituram-se 15 seg., vel. 5-7-10.
Retira-se e reserva-se.

No copo da Bimby colocam-se os ovos e o açúcar, com a borboleta colocada nas lâminas.
Programa-se 4 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 4 min., vel. 4 (sem temperatura).
Adiciona-se a cenoura ralada reservada e o óleo, ou margarina.
Envolve-se programando 15 seg, vel. 4.
Por fim junta-se a farinha e o fermento, mistura-se 15 seg., vel. 3.
Deita-se o preparado em forminhas de silicone para queques, neste caso usei queques em formato de pequenas flores.
Leva-se a forno pré-aquecido a 180º, como são em formato mini cozem muito rapidamente.
Assim que se espetar o palito e sair seco deve retirar-se.
Desenformam-se apenas depois de frias.





No final polvilhei com açúcar em pó para dar um ar mais natalício!



Quem estiver interessado nestas formas de silicone em formato de pequenas flores posso enviar.