Ofertas da Andreia

Não imaginam a quantidade de amigas, todas de uma simpatia emocionante, que, ao longo destes quase três anos de blog, tenho vindo a conhecer.
A Andreia é uma delas, uma pessoa muito amorosa, simpática, e que teve a amabilidade de me enviar tudo o que vos mostro, e que decerto irá ser muito bem utilizado!















Muito obrigado querida Andreia, por tudo!
O colar é um mimo, já está a uso!

Bacalhau com Grão em Molho

A receita vinha numa Teleculinária Especial bacalhau, com várias receitas em que é utilizado este ingrediente.
Deixo esta receita muito fácil de se preparar, e bastante saborosa, com um aspecto tradicional bem saboroso.

Ingredientes:
| 4 postas de Bacalhau
| 6 Ovos
| Grão (1 lata das grandes - 500 gr.)
| Cebola
| Alho
| Azeite
| Pimento
| Tomate
| Massa de Pimentão
| Mistura de Especiarias
| Salsa ou Coentros

Preparação:
Coze-se o bacalhau e os ovos.
A quantidade depende do número de pessoas.
No final reserva-se a água do bacalhau.
Limpa-se o bacalhau de peles e espinhas e reserva-se, descasca-se os ovos e reserva-se.

Faz-se um refogado com azeite, cebola às rodelas e alho picado.
Quando a cebola começar a ficar translúcida adiciona-se o pimento previamente limpo de sementes e cortado em tiras finas e um pouco de massa de pimentão.
Adiciona-se o tomate, bem maduro, em pedaços, e calca-se até desfazer.
Junta-se o bacalhau em lascas, tempera-se com mistura de especiarias, pimenta e noz-moscada.
Rega-se com um pouco do caldo de cozedura do bacalhau.
Por fim junta-se o grão cozido e envolve-se.
Deixa-se apurar o molho, polvilha-se com salsa picada e serve-se com os ovos cozidos cortados em quartos, como demonstra a foto.





Deixo já uma foto da receita que irá aparecer amanhã, e que é uma entrada também de bacalhau que acompanhou esta refeição.

Porque gosto do Outono.....

... uma das razões é porque adoro botas altas, adoro, adoro, adoro!

Açorda de Pão Caseiro com Espargos

Existe um restaurante em Vendas Novas que se chama "O Pastor", e que serve uma açorda de espargos que eu adoro!
É um local muito simples, familiar, e com comida bem típica daquela zona.
A primeira vez que lá fomos foi quando pernoitámos em Vendas Novas, na Albergaria Acez, num fim-de-semana em que visitámos o Monte Selvagem.
Tivémos recentemente oportunidade de lá voltar, e regressámos ao mesmo restaurante, onde voltei a comer a açorda, cada vez mais deliciosa!

Numa tentativa de a reproduzir cá em casa saíu este jantar, bem rústico!

Ingredientes:
| Pão Caseiro
| Espargos Verdes Frescos
| Chouriço de Porco Preto
| Azeite
| Alho
| Caldo de Tempero de Carne
| Mistura de Especiarias

Preparação:
Para dar mais sabor à açorda utilizei umas rodelas de chouriço de porco preto, que o talho onde me abasteço costuma ter e que é terrivelmente viciante!
É muito saboroso, bem temperado, óptimo para apreciadores deste tipo de enchidos.



Num tacho coloca-se um dente de alho picado, azeite e umas rodelas do chouriço de porco preto.



Deixa-se fritar até alourar o alho e junta-se os espargos.
Na foto aparecem inteiros, mas cortei depois em pedaços para saltear mais facilmente.



Salteia-se até amolecerem.
Retiram-se e reservam-se.

No microondas ferve-se 200 ml. de água, dissolve-se nela um caldo de carne.
Corta-se o pão caseiro, que deve ser de véspera, em pedaços pequenos e ensopam-se no caldo.
Como era uma quantidade pequena fiz tudo no tacho.





Mexe-se bem até dissolver o pão e ficar com a consistência de açorda, eu gosto dela cremosa.
Tempera-se a gosto com mistura de especiarias e unta-se os espargos salteados reservados.



Serve-se de seguida.
Acompanhei com iscas grelhadas.

Sorteio Oriflame

Novo catálogo, novo sorteio!

Desta vez vamos para os produtos de beleza, que todas gostamos, certo?
O conjunto para sortear é composto por:

• Paleta de Cores Olhos e Lábios
• Verniz Protector com Reflexos Brilhantes
• Creme para Mãos com extracto de Jacinto
• Bolsa para Cosméticos









Tudo pensado ao pormenor, de modo a que possam ter sempre disponíveis na mala uma bolsa com os vossos produtos preferidos!

• Para se habilitarem a este sorteio apenas têem que fazer uma encomenda de produtos Oriflame, de qualquer valor, no catálogo em vigor, que podem consultar aqui.

• São aceites encomendas até ao dia 8 de Outubro.

• O sorteio realiza-se na semana seguinte.

• Encomendas para: luisaalexandramarques@hotmail.com

Boa sorte!

Frango Gratinado no Forno com Batatinhas e Salada de Tomate e Arroz

O tempo está mais fresco, para mim é o ideal!
As comidas de forno já começam a apetecer, e que saudades eu já tinha de um bom frango da Avó gratinado no forno!!!!!
Como vos mostrei no post das Vindimas, os frangos que a minha Avó têem, depois de confeccionados [claro!] são do mais saboroso que existe, e nada melhor que um frango caseiro para experimentar os novos azeites da Espiga que recebi!

De salientar o pormenor da salada de tomate, em que se adicionou sobras de arroz, uma óptima maneira de aproveitamento.

Ingredientes:
| Frango partido aos pedaços
| Azeite Clássico Espiga [ideal para cozinhar]
| Alho
| Cebola
| 1 Caldo de Frango
| Especiarias a gosto
| 1 Cerveja

| Tomate
| Cebola
| Sobras de Arroz
| Azeite Virgem Extra Espiga [ideal para temperar saladas]
| Vinagre
| Flôr de Sal

Preparação:
Num tabuleiro que possa ir ao forno coloque o frango partido aos pedaços.
Tempere com bastante alho cortado aos pedaços e regue generosamente com azeite clássico Espiga, variedade ideal para cozinhar.



Junte cebola picada, louro, caldo de aves e especiarias a gosto.
Adiciona-se também batatinhas para assar.
Regue com cerveja e leve a forno pré-aquecido a 200º até ficar tenro e douradinho.




A salada é uma óptima sugestão para se aproveitar pequenas quantidades de arroz.
Numa taça coloca-se o tomate cortado em pedaços e a cebola em pedaços.
Tempera-se generosamente com azeite virgem extra Espiga, ideal para o tempero de saladas ou de massas.



Adiciona-se um pouco de vinagre e flôr de sal e envolve-se delicadamente.
Junta-se as sobras de arroz, mistura-se e serve-se.




Uma mistura bem caseira e saborosa!

Máquina Fazer Gelados • Sorteio!

Chegou então a altura de sabermos quem ganhou a Máquina de Fazer Gelados, em sorteio pelas encomendas de produtos Oriflame do catálogo anterior.

As participantes são:

01 • Anabela Santos
02 • Cássia Teresa
03 • Vânia Soares
04 • Tânia Gabriela
05 • Isabel Cristina
06 • Dora Carla
07 • Sónia Dias
08 • Maria Ana Carloto
09 • Sandra Matos
10 • Sandra Baptista
11 • Sílvia Teixeira
12 • Sara Oliveira
13 • Sílvia Neves
14 • Sandra Santos
15 • Carla Oliveira
16 • Margarina Mendes
17 • Maria Inês
18 • Joana Carvalho



E a vencedora é:




Parabéns!

13 • Sílvia Neves

Vou enviar mail para combinarmos os detalhes do envio da Máquina de Fazer Gelados, espero que seja bastante útil!

Fiquem atentos pois irá sair um novo sorteio, para as encomendas recebidas para o catálogo actualmente em vigor, e que podem ver aqui.

Beijo e Obrigado!

Bolo de Mel de Cana Sacarina e Requeijão Perfumado com Anis e com Cobertura de Mel e Crocante de Amendoim

As ofertas que a minha querida Carla me ofereceu fizeram com que saísse este bolo cá em casa!
Estava muito curiosa em relação ao mel de cana sacarina.
Tem uma cor mais escura que o mel tradicional, e o seu sabor não é tão doce, gostei imenso.
Para aromatizar juntei também um pouco de licor de anis, bem perfumado e saboroso.
O tom escuro que o mel confere ao bolo, aliado ao aroma do anis, torna impossível resistir a uma fatia!

Ingredientes:
| 3 Ovos
| 4 colheres (de sopa) de Mel de Cana Sacarina
| 50 gr. de Requeijão
| 50 gr. de Azeite
| 3 colheres (de sopa) de licor de Anis
| 170 gr. de Farinha (usei especial para Bolos Nacional, não necessita de fermento)

Preparação:
No copo da Bimby colocam-se os ovos, com a borboleta colocada.
Programa-se 3 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 3 min., vel. 4 (sem temperatura).

Adiciona-se o mel, requeijão, o azeite e o anis e envolve-se 10 seg., vel. 3.







Junta-se então a farinha (juntar fermento se a farinha for convencional), e programar 10 seg., vel. 3.

Transfere-se a massa para uma forma de silicone, usei de bolo inglês.



Levar a forno pré-aquecido a 190º até cozer, o meu demorou 20 minutos.
Faz-se o teste dopalito e retira-se assim que sair seco.
Deixa-se arrefecer e desenforma-se.

Para desenformar é muito fácil, até se pode fazer para a mão.
Basta virar a forma e já está, sai perfeito!





O importante é desenformar apenas depois de frio.



Coloca-se num prato de servir e rega-se com mel de cana de sacarina, salpicando depois com crocante de amendoim, tudo produtos que a minha amiga Carla me ofereceu e que tanto agradeço.