Os lombinhos de peixe são ingrediente muito utilizado cá em casa.
Os que hoje mostro foram panados e levados ao forno, uma maneira saudável e simples de ter uma refeição pronta sem grande trabalho.
Ingredientes:
| Lombinhos de Peixe
| Massa de Alho, ou alho lâminado
| Louro
| 2 Laranjas
| Farinha especial fritos
| Ovo batido com um pouco de leite
| Endro
| Mistura de Especiarias para Peixe
| Sal
| Pão Ralado
| Margarina
Preparação:
Umas horas antes temperam-se os lombinhos de peixe com massa de alho, ou alho lâminado, louro e sumo de laranja.
Escorrem-se bem e passam-se por farinha, ovo batido com um pouco de leite, ao qual juntei também endro, mistura de especiarias para peixe e sal.
Termina-se passando por pão ralado.
Colocam-se num pirex de forno, regado com um fio de azeite, e por cima junta-se umas nozes de margarina.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até dourarem a gosto, demorou 20 minutos.
Para acompanhar tinha umas sobras de arroz ao qual juntei umas rodelas de linguiça e levei ao forno para tostar.
Uma delicia. A verdade é que quando se fala em panados o pessoal pensa logo em panados de carne e esquecem-se que de peixe são uma delicia.
ResponderEliminarBjs
Que bons...É muito mais saudável no forno e esse arrozinho deve ter ficado tb muito bom...
ResponderEliminarBjoka
Rita
Ficaram muito bem Luísa,e muito mais saudáveis,bjokinhass
ResponderEliminarGostei muito!
ResponderEliminarVou fazer!
Obrigada pelo teu trabalho... poupas-me sempre andar á procura de receitas :)
Aqui sei sempre o que cozinhar!
Beijoca.
Simples e rápido!:)
ResponderEliminarGosto muito disto, é que gosto mesmo e levo a receita.
ResponderEliminarOlá Luísa, sempre com boas e deliciosas sugestões :)
ResponderEliminarOlha, mudei o link do meu blogue devido a problemas... agora é : http://chocolatepimentamaracuja.blogspot.com/
Beijinho **
Adoro lombinhos de pescada. Cá em casa também se utiliza bastante. Não temos a trabalheira de tirar as espinhas. :)
ResponderEliminarBem saudáveis os teus lombinhos panados. Boa dica!
Quando comecei a ler a receita pensei em 2 coisas:
ResponderEliminar1. Que aspecto tão suculento!
2. Oh... mas são fritos...
Ainda assim continuei e, surpresa, vão ao forno. O que para mim é motivo para irem para a minha lista já :)
O sabor da laranja deve ser delicioso, bjs.
ResponderEliminarhmmm que bela ideia...
ResponderEliminarestes lombinhos ficaram com um aspecto muito bom e saudaveis.
beijinhos
Miga adorei a tua sugestão...
ResponderEliminarlevo-a comigo...
jinhos
Que belo aspecto! Nunca fiz no forno, sem dúvida que é muito mais saudável e não fica "emprestado" em óleo!
ResponderEliminarAi Luisa que especto tão bom têm esses lombinhos! Bom o arroz também não se fica atrás ;)
ResponderEliminarUm beijinho.
Obrigado!
ResponderEliminarMuito bons e práticos, e é muito mais saudável fazer no forno do que fritos.
ResponderEliminarEsta semana também fiz uns parecidos :-))
Beijinhos e continuação de bom fim-de-semana
adorei! que bela refeição! adorei o tempero do peixe e a ideia do aproveitamento do arroz! ;)
ResponderEliminarQue bom aspecto! Andava mesmo à procura de uma receita de peixe para fazer esta semana, e vou fazer esta.
ResponderEliminarObrigada pelas ideias sempre tão boas.
Gostei imenso Luisa! Farei em breve !
ResponderEliminarhmmm que bela ideia...
ResponderEliminarAdorei a ideia :) a testar certamente
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