A receita não é novidade, tenho uma bem parecida aqui.
Devido à sua facilidade e rapidez tem sido muito repetida cá em casa, seja com lombinhos de salmão ou com perca do Nilo, resulta com qualquer lombinho desde que generoso.
Tento o mais possível que cá em casa se consuma vegetais frescos, mas tenho dias em que me sinto desmotivada...
Tanto o meu marido como os meus filhos colocam os "verdes" todos de lado, não admira que ninguém cá de casa seja do Sporting!!!!!
Eu gosto muito, acho que torna a refeição mais apelativa, e sei que na escola eles comem as verduras, mas cá em casa é sempre uma guerra. A Alexandra Luísa já começa a comer, mas ainda tenho um longo caminho a percorrer!
Resta-me o derradeiro [e certeiro] truque de comerem os vegetais na sopa, tudo bem triturado na Bimby, ninguém sabe o que ali está, só mesmo assim.
Queixinhas à parte, cá fica a receita!
Ingredientes:
| Lombinhos de Salmão
| Alho Francês
| Espargos Verdes Frescos
| Courgette
| Folhas de Espinafre
| Azeite
| Mistura de Especiarias para Peixe
| Sal Aromatizado
| Endro
Preparação:
Corta-se o alho francês e a courgette em rodelas finas.
Corta-se os espargos em pedaços do tamanho a gosto.
Corta-se o lombinho de salmão em cubos.
Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e refoga-se o alho francês até amolecer.
Adiciona-se os cubos de salmão, a courgette em rodelas e os espargos.
Tempera-se a gosto, usei uma mistura de especiarias para peixe, endro e sal aromatizado.
Deixa-se cozinhar um pouco e junta-se as folhas de espinafre.
Cozinha-se até o salmão e os legumes estarem a gosto.
No final juntei manjericão fresco.
Acompanhei com esparguete.
Uma forma diferente de fazer salmão:))
ResponderEliminarUma refeição bem saudável e nutritiva!!
ResponderEliminarBeijinhos
Olá, sempre gostei muito do teu blog e agora ao ver essa receita lembrei-me que tenho á muito tempo na cabeça uma receita que gostava de fazer.
ResponderEliminarSalmão em papelote, pelo que tenho notado há vários, mas a que gostava de ver era uma que contem natas.
Espero que me possas ajudar,
Beijinho*
http://cinderellin.blogspot.com/
Luisa,
ResponderEliminarA simplicidade por vezes é mesmo o melhor amigo de uma receita.
Este salmão, apesar de simples, parece simplesmente delicioso. E salmão para mim, come-se a toda hora e de qualquer forma ;)
Que delícia!
ResponderEliminarLuísa as crianças quando não querem comer legumes até se compreendem, mas agora adultos a porem legumes para o lado é que não... o meu marido não aprecia nada legumes, a única coisa verde que come com prazer é agriões, mas de qualquer forma o que lhe ponho no prato ele come e não reclama!
O teu pratinho deve ser muito saboroso.
Beijinhos
Luísa esta refeição ficou uma delícia, mesmo com essa dor de cabeça por causa dos vegetais vale sempre a pena pq esse esparguete tenho a certeza que foi devorado :)
ResponderEliminarBeijinhos
Gostei muito da ideia, simples e de certeza saborosa.
ResponderEliminarObrigado pelos vossos comentários.
ResponderEliminarCinderellin, obrigado pela visita.
Não sou apreciadora de cozinhar em papelottes, a ideia da comida estar ali atrofiada sinceramente não me agrada, por isso nunca fiz nem tenho nenhum tipo de receita desse tipo aqui no blog. Mas creio que fazendo uma pesquisa na net conseguirás encontrar.
acredito qie seja uma luta. eu tambe enao era muito de verdes agora adoro e comia sempre mais
ResponderEliminaresta uma refeiçao bem saborosa
beijinhos
Ficou muito boa a massa com o salmão e as verduras.
ResponderEliminarCá em casa também tenho uma esquisita com tudo o que é verde, mas eu não desisto!!
Bjs
Olá Luisa. Pois é, a lata é enorme e bem gira. dá para guardar carradas de biscoitos :) esta tua receita parece ser bem saborosa. Adoro salmão e esta vou experimentar. jokas
ResponderEliminarUm prato bem simples de se fazer e ficou com óptimo aspecto!
ResponderEliminarCá em casa também é uma luta para o meu filho comer os verdes. Põe para o lado tudo o que é verde sem sequer provar. Resta-me dar-lhe os legumes da sopa, tal como tu. :-)
Bjs
Una maravilla! un plato espectacular, tiene un aspecto delicioso!
ResponderEliminarSaludos Da & Mer
Pois nao pudemos gostar de tudo,eu ainda hoje faço o sacrificio de comer peixe mas tem de ser,mas ha um que nao consigo nem ve-lo que ate tenho trauma,porque a minha mae obrigava-me a comer, mas o salmao e um que como bem(os lombos tem poucas espinhas)e aqui fica uma boa sugestao. obrigada por "publicitares" o meu blog ja tou cheia de novas cozinheiras,muito obrigada.
ResponderEliminarAdorei Luisa... eu gosto muito de salmão e esta receita encheu-me as medidas... hehe
ResponderEliminarBeijoca
Luísa desse mãl não me posso queixar cá em casa todos comem legumes só o meu marido é que gosta de fugir à salada fresca diz ele que come ao almoço no trabalho, como se fizesse mal comer mais um pouco!:)
ResponderEliminarEsse pratinho marchava bem cá em casa pois ficou bem apetitoso.
Beijinhos
Luisa, esta cozinha tem uma dinâmica espectacular, adoro este género de receitas e tenho a certeza que ligou tudo muitissimo bem!
ResponderEliminarBeijocas,
Delícia!
ResponderEliminarTem selinho para vc lá no Blog!
Abraços.
Deixa lá que os meus são iguais e mesmo eu só agora começei a comer alguns vegetais e mesmo forçando a comer há aqueles que não gosto mesmo.
ResponderEliminarFicou um salmão muito rico e apetitoso.
Bjoka
Rita
Luísa como eu te entendo.):
ResponderEliminarMeu filho tem quase 16 anos e é um castigo ele comer legumes, coloca sempre de lado.
Mas esta tua receita ficou uma maravilha!
Tirando os legumes o meu filho ia adorar porque salmão é o peixe que ele mais gosta.:)
Beijinhos da Formiguinha
adoro salmão.
ResponderEliminaresta será a minha proxima receita
obrigada
Conceição pimentel
Adorei a ideia, deve ser delicioso, vou experimentar, bjs
ResponderEliminarLuísa, gostei muito da ideia.
ResponderEliminarCá em casa tenho o mesmo drama que tu com os legumes... o marido come, mas as crianças fazem sempre guerra, o que comem melhor é a salada de tomate :-((