Sopa de Cenoura, Abóbora e Espargos Verdes



Comecei recentemente a usar um aparelho ortodôntico, vulgarmente conhecido como aparelho dentário.
Os primeiros dias foram uma mistura de sensações. Ter continuamente um volume agarrado aos dentes a exercer pressão não é uma sensação agradável.
Não posso dizer que doa, mas incomoda, ah se incomoda!
O comer é que custa, fiquei com os dentes doridos de estarem a ser pressionados, custa-me mastigar e demoro mais tempo depois a limpar do que propriamente a comer, se conseguisse deixava de comer!
Mas não consigo, e quando me dá a fome opto por comidas leves, fáceis de digerir e que não exijam grande esforço a mastigar.
Como por exemplo esta sopa, bem cremosa e nutritiva para me dar força e coragem de levar esta odisseia avante.
Bem preciso!

De futuro vão aparecer por aqui algumas refeições mais "trituradas", que são o que tenho feito para mim.
A restante família, claro está, continua com a alimentação normal.

Ingredientes:
| 2 Batatas
| 1 Batata Doce
| 2 Cenouras
| 1 pedaço de Abóbora
| Alho Francês
| Courgette
| 1 Tomate bem maduro
| Sal Aromatizado
| Azeite

| Espargos Verdes Frescos

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se as batatas, usei batata normal e batata doce, as cenouras, a abóbora, o alho francês, a courgette e o tomate.
Tudo bem lavado e cortado em pedaços.
Adiciona-se água até tapar os ingredientes e tempera-se com sal aromatizado e um fio de azeite.
Programa-se 20 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
No final espera-se uns minutos antes de triturar para evitar que saia vapor, susceptível de queimar.
Tapa-se a Bimby com um pano, apertando bem o copinho e programa-se 1 min., vel. 5-7-10 para ficar bem triturada e cremosa.
Junta-se os espargos verdes frescos cortados em pedaços.


Sopa de Cenoura, Abóbora e Espargos Verdes

Programa-se 7 min., temp. 100º, vel. colher inversa.



Comi esta sopa ao jantar no dia em que coloquei o aparelho.
Estava tão dorida que nem os espargos consegui mastigar, o que vale é que estavam muito bem cozidos e foi só engolir!!!

Para quem usa ou já usou aparelho nos dentes, aceito sugestões para tornar esta fase menos incómoda!

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